アプリコットは、バラ科に属する小さな黄金色のオレンジ色の果物です。 桃、プラム、ネクタリンも含まれる果樹の家族。これらの果物は一般的に夏のシーズンに入手可能ですが、乾燥した缶詰のアプリコットは一年中入手できます。アプリコットはビロードのような肌と肉を持っています。ジューシーすぎないですが、プラムに似たほのかな酸味があり、やや麝香のようななめらかで甘い味わいです。
アプリコットフルーツは、ヒンディー語ではクバニ/クマニ/ジャルダル、テルグ語では「ジャルダル」とも呼ばれ、カリカリの芳香性の食用肉に囲まれた中央に位置する単一の種子で構成されています。種子も食用であり、味と外観がアーモンドに似ています。それはしばしば「石」と呼ばれる硬い石の殻に囲まれています。これらの種子から抽出された油は料理に使用されます。
一般的に、アプリコットにはいくつかの種類があり、そのうちの1つまたは2つは地元のスーパーマーケットやフルーツスタンドで購入できます。これらの小さな果物は非常に用途が広く、新鮮なものはビタミンC含有量が高いですが、新鮮なものと乾燥したものの両方で楽しむことができます。ドライアプリコットはより長持ちし、一般的におやつとしてダイエットに好まれます。さらに、それらはそれらの新鮮な対応物より栄養価が高い。これらの果物は、そのまま消費されるだけでなく、さまざまな方法やレシピで使用できる珍味です。
アプリコットは、リンゴ、ナシ、オレンジ、バナナなどの他の果物と同じくらい健康的です。その上、それらはカロリーが非常に低く、抗酸化物質と食物繊維が多いので、優れたダイエット食品になる可能性があります。新鮮なアプリコットと乾燥したアプリコットはどちらも、栄養素が豊富であるため、等しく有益です。アプリコットの健康上の利点は次のとおりです。
アプリコットは、フリーラジカルや細胞の損傷から私たちの体を保護する抗酸化物質が豊富です。フリーラジカルは、汚染、紫外線、煙のために体内で生成されます。それらは細胞成長の通常のプロセスを妨げ、細胞のDNAに変化をもたらします。これは癌細胞の形成につながります。アプリコットは、ガンの病気と戦い、免疫システムを高める強力な抗酸化物質であるビタミンAとCが豊富です。さらに、アプリコットの種子には、ガンと戦うことができるB17と呼ばれる化合物が含まれています。
アプリコットには、軽度の下剤として作用するペクチンとセルロースが大量に含まれているため、便秘の治療に役立ちます。アプリコットは食物繊維が豊富で、結腸の健康に不可欠であり、結腸癌を引き起こす可能性のある便秘を防ぎます。繊維は消化にも優れており、体の新陳代謝のバランスを保つのに役立ちます。
アプリコットは、ビタミンCやリコピンなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため、心血管疾患のリスクを軽減します。これらの抗酸化物質は悪玉コレステロール（LDL）を減らし、心臓発作のリスクを最小限に抑え、心臓の健康を改善します。
アプリコットは、血液の形成に重要な役割を果たす豊富な鉄源です。 、したがって、血流とエネルギーの流れを改善します。鉄の欠乏は貧血を引き起こす可能性があります。その上、アプリコットはまた、体が鉄を吸収することを可能にする少量の銅を含んでいます。したがって、アプリコットの長期摂取は、特に流れの激しい女性にとって非常に有用なヘモグロビンの生成に役立ちます。
アプリコットは食物繊維が豊富でカロリーが低いです。これにより、減量プログラムへの適切な追加になります。
アプリコットには、ビタミンA、C、Eのほか、視力障害のリスクを軽減するカロテノイドが豊富に含まれています。したがって、それらは目の健康を改善し、黄斑変性症を防ぎます。
アプリコットは、喘息、結核、気管支炎の症状を和らげるのに有益であることが証明されています。
アプリコットは、骨の形成と発達に不可欠なカルシウムが豊富です。したがって、アプリコットを食べることは、骨の健康を維持し、骨に関連する問題を防ぐのに役立ちます。
アプリコットは発熱時に有益です。アプリコットと水で液体を準備し、少量の蜂蜜で希釈することができます。これにより、体にビタミンやミネラルを加えるだけでなく、喉の渇き、発熱を和らげ、システムをきれいにします。
アプリコットは、ビタミンA、C、Eに加えて、リン、シリコン、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルを含んでいるため、妊娠中の女性にとって特に有益です。妊娠中の女性は、貧血を防ぐために妊娠中の女性にとって重要な鉄分を多く含んでいるため、ドライアプリコットを摂取するようにアドバイスされることがよくあります。
アプリコットには、電解質レベルのバランスを維持するために不可欠なカリウムやナトリウムなどのミネラルが含まれています。これは、体のすべての細胞へのイオンの輸送にとって重要です。また、筋肉の収縮に重要な水分レベルを維持します。したがって、カリウムとナトリウムは電解質レベルの維持に役立ちます。
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