交代制勤務と食事のバランスをとる方法

より長い労働時間とコンピューター主導の労働力は、シフトワークを行うオーストラリア人の数の大幅な増加につながりました。交代制勤務は、ラッシュアワーの交通を逃したり、場合によっては静かな勤務時間を楽しんだりすることを意味する場合がありますが、交代制勤務が健康に与える影響を検討する価値があります。

シフトワーカーは、いくつかの理由で体重増加のリスクが高くなります。起きている時間が長いということは、食べる時間と倦怠感が多いことを意味します。多くの人にとって、飲食は、体が睡眠するようにプログラムされている夜間に警戒を怠らないようにするために使用される戦略です。

第二に、これは事例証拠のみに基づいていますが、ファーストフードに加えて、自動販売機やコンビニエンスストアの購入などの高脂肪食品が深夜に利用できる主な食品であることがよくあります。最後に、最近の研究によると、夜間に食べ物を食べると、ホルモンの体重が大幅に増加する可能性が高くなります。

アメリカのジャーナルObesityに掲載されたこの研究では、高脂肪食を一晩与えたラットは、同じ食事を日中に与えたラットよりも大幅に体重が増えたことがわかりました。この発見は、体が体組織を回復および再構築するようにプログラムされているときに食物が食べられると破壊される、24時間の概日リズムに従ってプログラムされた体のさまざまなホルモンシステムに起因していました。

そのような発見は、シフトワーカーが彼らの食物摂取量を通常の日の摂取量にできるだけ近づけるように努めることが最善であると示唆するでしょう。たとえば、一晩で大量のキロジュールを食べないようにし、代わりに日の出直前に大量の朝食スタイルの食事を食べ、夜勤が始まる前の午後遅くに最大の食事を食べます。食べ物が一晩で消費される場合、最良の選択肢は、キロジュールと、サラダや野菜、軽いクラッカー、タンパク質ベースのスナックバーなどの炭水化物の両方の点で軽いでしょう。

真夜中のマンチを打ち負かすには、無糖のキャンディー、スキムミルクベースの飲み物、ポップコーン、さらには低脂肪のアイスクリームでさえ、すべて比較的低キロジュールの選択肢です。秘訣は、ファストフードランの犠牲になることを避けるために、常にまともな食べ物を持っていることです。自動販売機からキングサイズのチョコレートバーを手に取るよりも、甘いものを食べる必要があると感じた場合に備えて、スナックサイズのチョコレートバーを携帯する方がはるかに優れています。ファーストフードを注文する必要がある場合は、夜の間に脂肪を過剰に摂取しないように、軽いラップ、寿司、または低脂肪のハンバーガーを使い続けるようにしてください。