Diet tanpa gula tidak sesederhana memotong semua kue dan permen. Itu berarti menghilangkan apapun yang mengandung gula, yang hampir semua makanan olahan di supermarket kita
Orang-orang berkata, “Saya tidak makan banyak gula”, tetapi kebanyakan dari mereka makan dalam jumlah banyak tanpa disadari. Rata-rata orang mengkonsumsi 40 sendok teh per hari. Jika Anda melihat makanan olahan, ada gula dalam segala hal. Saus barbekyu mengandung sekitar 55 persen gula, mayones bebas lemak adalah 30 persen, yoghurt dapat mengandung lebih banyak gula daripada es krim.
Ini membuat ketagihan sehingga semakin banyak yang ditambahkan, semakin banyak yang kita konsumsi. Masalah khusus adalah fruktosa, yang telah ditemukan mempengaruhi kontrol nafsu makan kita, membuat kita makan lebih dari yang kita butuhkan. Hasilnya adalah obesitas, penyakit hati non-alkohol dan diabetes tipe 2. Pada tahun 1981, Australia memiliki 200.000 kasus tipe 2; sekarang kami memiliki sekitar 1,4 juta. Ini di luar kendali.
Saya telah mencoba diet tanpa akhir sebelum saya berhenti gula pada tahun 2003. Setelah saya melewati gejala penarikan, itu – dan masih – mudah. Saya kehilangan 40kg dalam 18 bulan. Sarapan adalah sesuatu seperti bacon dan telur, makan siang adalah sandwich dan makan malam adalah daging dan tiga sayuran atau kari.
Saya bisa sesekali minum bir, anggur kering, atau minuman beralkohol, tetapi tidak ada mixer bergula. Saya tidak punya makanan penutup karena saya tidak merasa cukup lapar untuk membutuhkannya. Saya punya buah tapi saya tidak mau memakannya. Tidak ada buah yang tidak bisa Anda dapatkan dalam sayuran – dan saya makan banyak sayuran sekarang. Makanan olahan hanya boleh jika mengandung kurang dari 3g gula per 100g.
Keenam anak saya tahu untuk tidak makan gula dan mengapa, tetapi jika mereka berada di sebuah pesta, mereka melakukannya seperti anak-anak lain. Perbedaannya adalah mereka sering pulang dengan setara dengan mabuk, mengeluh bahwa mereka tidak akan pernah melakukannya lagi.
>>Gula dalam makanan olahan
Ada hal baik tentang diet ini – ini mendorong orang untuk melihat kandungan gula dan tidak makan makanan olahan.
Kekhawatiran saya adalah orang menjadi bingung dan berpikir mereka tidak boleh makan gula apa pun, yang berarti mereka dapat menghindari makanan sehat seperti buah karena mengandung fruktosa dan susu karena mengandung laktosa. Mereka mengabaikan fakta bahwa ini juga mengandung nutrisi penting dan antioksidan yang akan melindungi mereka dari berbagai penyakit. Ribuan penelitian merekomendasikan agar buah dimasukkan dalam diet Anda setiap hari.
Ada juga kepercayaan bahwa gula berubah menjadi lemak tubuh lebih cepat daripada makanan lain, tetapi itu tidak benar. Lemak makanan berubah menjadi lemak tubuh 10 kali lebih cepat daripada karbohidrat.
Penelitian juga menunjukkan kepada kita bahwa menghilangkan kelompok makanan utuh tertentu sepenuhnya bisa jadi sulit dan tidak realistis. Diet sehat melibatkan makan berbagai macam makanan bergizi sambil tetap menikmati sedikit camilan, tapi maksud saya kecil – hanya dua porsi seminggu, dengan porsi seperti dua sendok kecil es krim, segenggam pintar atau sederet cokelat.
Gula bukan satu-satunya alasan epidemi obesitas tetapi mudah dikonsumsi terlalu banyak. Orang percaya jus buah itu sehat tetapi Anda tidak boleh memiliki lebih dari setengah cangkir sebagai sajian karena kandungan gula dan kalorinya. Sama halnya dengan sultana kering – porsinya adalah satu sendok makan atau 20g, namun orang-orang memberi anak-anak mereka 30g kotak.
Pesan utamanya adalah makan makanan yang padat nutrisi, sesuaikan ukuran porsi Anda, dan sadari bahwa setiap orang berbeda sehingga dapat membantu untuk mendapatkan saran yang disesuaikan.
Jangan lewatkan:
>>3 diet terburuk yang dipilih oleh para ahli nutrisi
>>Penipu makanan sehat
>>5 penyesuaian penurunan berat badan yang harus dilakukan
