Curang untuk menghindari makan berlebihan

Menjaga berat badan Anda? Tujuh rahasia sukses ini dapat membantu Anda menikmati makanan dan menghindari makan berlebihan.

Jika mata Anda lebih besar dari perut Anda, maka cheat time chow ini mungkin merupakan tiket Anda untuk porsi yang sehat dan kalori yang lebih sedikit.

1

Perkecil ukuran piring makan Anda

Jika Anda menggunakan piring yang lebih besar, Anda akan makan lebih banyak, kata peneliti Brian Wansink dari Cornell University Food and Brand Lab di AS. Satu studi yang dilakukan oleh lab mengamati penonton bioskop yang makan popcorn yang diberi mangkuk berukuran berbeda. Mereka menghabiskan 45 persen lebih banyak dari wadah yang lebih besar, dan bahkan ketika popcorn segar bermentega ditukar dengan popcorn basi, mereka masih makan 34 persen lebih banyak.

2

Jangan cepat makan

Jika Anda mengunyah makanan dengan tergesa-gesa, Anda memiliki hampir dua kali lipat risiko kelebihan berat badan, menurut peneliti Jepang di Universitas Osaka, yang meneliti hubungan antara kelebihan berat badan, kecepatan makan, dan perasaan kenyang pada 3.287 peserta.

Pria yang makan cepat 84 persen lebih mungkin mengalami kelebihan berat badan, dan wanita dua kali lebih mungkin. Makan terlalu cepat dan otak Anda tidak mencatat saat Anda kenyang. Melambat juga membantu perut Anda mencerna makanan yang telah Anda makan.

3

Duduklah di meja makan

Tampaknya otak kita telah terprogram untuk mengasosiasikan makan di meja dengan makan makanan yang tepat dan ini membantu menjaga berat badan kita.

Dr Patricia Pliner, dari University of Toronto, melakukan eksperimen tentang "makan on the run" yang menunjukkan makan di atas bak cuci membuat makanan terasa lebih seperti camilan dan pada waktu makan berikutnya, peserta terlalu banyak makan, makan jauh lebih banyak.

Makan sambil bekerja atau menonton TV juga dilarang. tidak. Para peneliti di University of Bristol membagi peserta penelitian menjadi dua kelompok:satu kelompok makan sambil bermain solitaire di komputer sementara yang lain makan makanan yang sama tanpa gangguan. Ketika diberikan camilan setelah makan siang 30 menit kemudian, para pemain solitaire makan sekitar dua kali lebih banyak daripada kelompok lain.

4

Perangkap rendah lemak

Menempatkan label rendah lemak pada makanan ringan mendorong Anda untuk makan hingga 50 persen lebih banyak. Itu klaim yang dibuat oleh Cornell University Food and Brand Lab, yang telah melakukan tiga studi terpisah. Para peneliti menemukan hanya dengan melihat kata "rendah lemak" mendorong orang untuk mengonsumsi 84 kalori ekstra.

Pembeli yang cerdas perlu mengetahui trik pemasaran, kata ahli gizi tubuh+jiwa Lisa Guy. "Makanan olahan biasanya memiliki kata-kata seperti 'rendah lemak', 'tanpa kolesterol' atau 'bebas lemak' di kemasannya – ini tidak berarti itu makanan sehat," katanya.

" Baca label makanan dengan cermat untuk mengetahui bahan yang tidak diinginkan, dan lihat panel nutrisi untuk kadar gula tambahan, lemak jenuh, dan lemak trans serta natrium yang tinggi."

5

Biru

Menyajikan makanan di piring biru atau menggunakan serbet biru akan membantu Anda makan lebih sedikit, menurut terapis warna. Biru memiliki efek menenangkan dan merupakan penekan nafsu makan alami. Warna lain dapat meningkatkan nafsu makan, kata Barbara Pritchard dari The Color Therapy Academy. "Merah, merah muda, kuning dan oranye merangsang nafsu makan Anda."

6

Coba saja

Para ilmuwan telah menemukan satu cara untuk menghentikan kebiasaan cokelat - mengendus vanila. Menurut peneliti Inggris Catherine Collins, peserta penelitian yang memakai patch beraroma vanila makan setengah dari jumlah cokelat yang mereka makan sebelumnya.

Mencium vanila saja dapat membantu Anda mengalahkan keinginan mengidam gula, kata Guy. "Menghirup vanila tampaknya dapat membanjiri indra Anda dan menipu otak Anda untuk berpikir bahwa Anda telah makan sesuatu yang manis, membatasi keinginan Anda untuk makanan manis," katanya.

Aroma peppermint juga dapat memangkas asupan kalori Anda. . Sebuah studi di Wheeling Jesuit University di AS menemukan orang yang mengendus peppermint secara berkala sepanjang hari makan 2800 kalori lebih sedikit selama seminggu. Dr Bryan Raudenbush dari universitas mengatakan bahwa peppermint juga meningkatkan pencernaan, kinerja mental, dan ambang rasa sakit.

7

Berhati-hatilah saat mengunyah

Makan makanan harus menjadi pengalaman sensorik – namun hanya sedikit orang yang melihatnya seperti itu. Psikolog Susan Albers, penulis Eating Mindfully (New Harbinger), mengatakan bahwa kita perlu belajar menghargai makanan kita.

"Apakah Anda pernah makan sepiring penuh makanan dan tidak mencicipi satu suap pun? Bawa semua indra Anda ke meja makan. Rasakan setiap gigit dari awal sampai akhir."