Même s'il y a beaucoup d'avantages à consommer de la viande rouge comme le bœuf, il y a beaucoup plus de raisons de les éviter dans une large mesure. Les effets néfastes de la consommation excessive de bœuf sont stupéfiants. Le bœuf est riche en cholestérol et peut causer des troubles et des problèmes de gestion du poids si vous en consommez quotidiennement.
Même s'il est nocif dans une large mesure, il n'est pas nécessaire de l'éviter complètement. Mais il est recommandé de surveiller votre consommation de viande rouge, surtout si vous êtes sujet à d'autres problèmes de santé. Alors pourquoi le bœuf n'est-il pas bon pour la santé ? Les viandes rouges, et plus particulièrement les viandes transformées, ont été associées à d'autres problèmes de santé comme l'hypertension et l'hypercholestérolémie. Plusieurs études ont établi un lien entre la consommation excessive de bœuf et un risque accru de cancer, et le bœuf grillé ou carbonisé a été associé à une augmentation des taux de cancer de la prostate.
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Même si les personnes qui pratiquent beaucoup d'activités physiques ont besoin d'une grande quantité de protéines dans leur alimentation quotidienne, il n'est pas indispensable de combler ce besoin avec uniquement des viandes rouges. Il existe d'autres options telles que le poisson, le soja, les germes, etc. Parmi les viandes rouges, le bœuf est parmi les plus nutritifs mais aussi riche en cholestérol. Des études ont établi un lien entre l'obésité et les risques pour la santé cardiovasculaire et la consommation excessive de bœuf. Outre sa propre teneur en cholestérol, la transformation du bœuf pour le rendre savoureux et consommable a également été liée à des taux de cholestérol erratiques. Lisez la suite pour savoir si le bœuf est mauvais pour la santé.
La viande rouge comme le bœuf est pleine de fer, et une alimentation riche en viande rouge peut entraîner une accumulation de fer. Les scientifiques pensent que lorsque des protéines appelées Tau et bêta-amyloïdes s'accumulent dans le cerveau, elles perturbent les cellules nerveuses ou les tuent, ce qui peut être une cause de la maladie d'Alzheimer.
Il y a une autre raison pour laquelle trop de boeuf n'est pas bon pour la santé. Sur une longue période, les scientifiques ont réussi à établir un lien entre la consommation de grandes quantités de viande rouge et le risque de maladie cardiaque chez un individu. Dernièrement, une étude récente suggère que ce lien entre la viande rouge comme le bœuf et la maladie ne dérive pas des graisses saturées et du cholestérol, mais du fait que vos microbes intestinaux décomposent un composé présent dans la viande appelé carnitine, qui à son tour produit de la garniture. -l'éthylamine-N-oxyde, qui a été associée à l'athérosclérose.
De nombreuses études ont fourni des preuves que la viande rouge comme le bœuf a le potentiel de causer le cancer du côlon, et une étude américaine qui a impliqué 148 610 participants âgés de 50 à 74 ans a montré qu'une forte consommation de viandes rouges et transformées augmentait considérablement le risque de colo -cancer du rectum.
Selon une étude récente, la consommation de viande rouge comme le bœuf et le porc est associée à un risque accru de diabète de type 2. C'est une autre raison pour laquelle trop de ce boeuf frit n'est pas bon pour vous. Des études montrent que trois portions supplémentaires de viande rouge chaque semaine augmentent le risque de développer un diabète de 50 %. Ce n'est pas une bonne nouvelle pour les personnes qui sont dépendantes ou qui ont appris à consommer régulièrement de la viande rouge.
La façon dont l'industrie de la viande est connue pour cultiver et transformer le bœuf ou le porc pour faire des profits est effrayante. Les animaux sont soumis à des injections hormonales qui les font grandir plus vite et plus charnus. Ils sont ensuite transformés, mélangeant de bonnes et de mauvaises viandes. Évitez donc le bœuf transformé, car il peut être mauvais pour la santé.
Même si la viande rouge comme le bœuf n'est pas la seule cause d'obésité chez les consommateurs de bœuf, il a été démontré qu'elle ajoute beaucoup de couches à votre ventre. En raison d'une forte consommation de bœuf et d'une faible activité physique, même les enfants sont désormais confrontés à des problèmes d'obésité.
