Beurre ou fromage ? Lequel est le plus sain ?

Beurre ou fromage ? Lequel choisiriez-vous comme pain à tartiner ? C'est une question qui est souvent posée et il y a autant d'opinions qu'il y a de personnes. Certaines personnes choisissent entre le beurre et le fromage uniquement en fonction de leur goût. Alors que d'autres croient que le fromage est sain et de même pour le beurre. Nous savons que ces deux produits laitiers font grossir. Cependant, le corps humain a aussi besoin de graisses !

Voyons donc lequel est le choix le plus sain, le beurre ou le fromage.

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• Tout d'abord, regardons comment le fromage et le beurre sont fabriqués. Le fromage est fabriqué par coagulation ou fermentation du lait. Le beurre, quant à lui, est fabriqué en barattant du lait. Le barattage fait ressortir toutes les graisses du lait. Donc, le beurre n'est que graisses !

• Le fromage est sain car il conserve les protéines du lait même après avoir changé de forme. C'est pourquoi le fromage est riche en protéines de renforcement musculaire. Or le beurre est majoritairement constitué de matières grasses. Il contient très peu de protéines.

• Le fromage est également riche en calcium. En bref, tous les nutriments efficaces du lait sont conservés dans le fromage. Le beurre contient également une certaine quantité de calcium, mais il est loin d'être proche du fromage.

• Le beurre est sain car il vous donne un regain d'énergie instantané. Le fromage est aussi un aliment riche en énergie, mais il ne vous donnera pas ce high instantané comme le beurre.

• Le fromage est difficile à digérer par rapport au beurre. En effet, le fromage a une composition complexe. Bien que cela puisse décourager les personnes souffrant de problèmes digestifs, cela a aussi ses propres avantages. Comme le fromage prend plus de temps à digérer, il vous laisse une sensation de satiété; le beurre ne peut jamais remplir votre estomac. De plus, il faut plus d'énergie pour décomposer le fromage dans l'estomac, vous avez donc plus de chances de perdre du poids tout en mangeant du fromage.

• Le fromage est une bien meilleure option pour les personnes au régime. En effet, le pourcentage de graisses saturées dans le fromage est bien inférieur à celui du beurre.

• Le fromage est sain du point de vue du cœur. En effet, la teneur en cholestérol du fromage est bien moindre que celle du beurre. Donc, si un patient cardiaque doit choisir entre le beurre et le fromage, il doit absolument opter pour ce dernier.

Alors entre le fromage et le beurre, le fromage sort définitivement vainqueur. Que préfères-tu; beurre ou fromage ?