Les aliments indiens sont-ils sains ?

Les habitants de différentes régions de l'Inde ont souscrit à des habitudes alimentaires différentes. Mais les habitudes alimentaires de base d'un Etat à l'autre ne varient pas beaucoup. Par exemple, la majorité de tous les régimes indiens se compose de céréales entières comme le riz, le blé, le jowar et le bajra. La cuisine indienne intègre également beaucoup de légumes dans son alimentation. Et pour les non-végétariens, il y a bien sûr des œufs, du poisson, du poulet et du mouton. La nourriture indienne est riche en contenu nutritionnel. Mais encore de nombreuses fois, des questions ont été soulevées pour savoir si la nourriture indienne est saine ou non. Passons en revue le repas indien courant et découvrons si la nourriture indienne est saine ?

Riz, Rotis Ou Idli- Tous ces aliments indiens sont sains. Ils sont principalement cuits à la vapeur ou au four et ont une très faible teneur en calories. Tous sont riches en glucides et constituent une option idéale comme plat principal. Les glucides sont nécessaires à la formation de glucose dans notre sang qui nous donne de l'énergie. Le glucose est également connu sous le nom de sucre dans le sang.

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Mais si vous consommez la même chose dans des proportions plus importantes et que vous ne faites pas d'exercice pour décomposer les aliments, cela peut entraîner une augmentation de la glycémie. C'est pourquoi l'Inde est aussi appelée la capitale mondiale du diabète. Alors, ayez ces aliments dans de plus petites proportions pour les marquer dans la liste des aliments sains. Adoptez une alimentation saine et évitez de les manger avec du beurre ou du ghee car ils ajouteront aux pratiques malsaines.

Légumes- Les légumes sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. La nourriture indienne est très riche en éléments nutritifs car elle comprend au moins une portion de légumes à chaque repas. Mais la préservation de la valeur nutritive des aliments dépend en grande partie de la façon dont vous cuisinez. Pour avoir ces aliments indiens de manière saine, ne les faites pas frire et essayez d'utiliser des huiles faibles en gras pour la cuisson.

Pulses- Avoir des légumineuses dans un repas est considéré comme une autre pratique alimentaire saine en Inde. Les légumineuses sont riches en protéines et constituent un excellent complément pour les végétariens à la place des œufs, de la viande et du poisson. Ils sont cuits à la vapeur puis cuits dans très peu d'huile et d'épices, préservant ainsi la valeur nutritive maximale.

Viande, Oeufs et Poisson- Tout cela est là dans la «liste incontournable» de presque tous les non-végétariens car ils sont riches en protéines. Mais, il est conseillé d'éviter la viande rouge car elle peut même entraîner des maladies cardiaques ou un cancer. De plus, une surconsommation d'aliments riches en protéines peut entraîner l'obésité.

Ainsi, presque tous les aliments indiens sont riches en nutriments. Mais il vous suffit de respecter les restrictions pour que ces aliments indiens restent sains pendant leur consommation.