6 recettes de jaggery simples et délicieuses à essayer

Vous voulez essayer des recettes simples et délicieuses à base de jaggery à la maison ? Vous avez visité le bon endroit ! Ces idées sont rapides, simples et ne prennent pas beaucoup de temps. Et le plus important, c'est qu'ils sont en très bonne santé !

Alors, qu'attendez-vous ! Allez-y et découvrez des recettes de jaggery simples et délicieuses !

1. Crêpe Appam :

Tout droit venue du sud de l'Inde, la crêpe appam est l'une des recettes sucrées les plus simples à base de jaggery.

Ingrédients :

• Une tasse de riz (cru)
• Une demi-tasse de poha
• Une tasse de yaourt
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Sel pour le goût
• 4 cuillères à soupe de jaggery
• 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• Une cuillère à café de haldi

Étapes :

1. Faites tremper le riz pendant quelques heures et égouttez-le.
2. Faire un mélange épais avec de l'eau, du poha, du jaggery, du curcuma, du yaourt et du sel.
3. Ajoutez également de la noix de coco. Et laissez-le passer la nuit.
4. Maintenant, mettez un peu d'huile dans la poêle et étalez la pâte. Couvrir le couvercle et cuire pendant deux minutes.
5. Répéter avec la pâte restante.
6. Servir avec du chutney.

2. Thé à la citronnelle :

Préparez-vous maintenant une tasse rafraîchissante de thé à la citronnelle à la maison en utilisant du jaggery !

Ingrédients :

• Une demi-tasse de citronnelle, hachée
• Une demi-tasse de feuilles de menthe
• Une cuillère à café de feuilles de thé
• Jaggery pour le goût

Étapes :

1. Mélangez les feuilles de menthe, la citronnelle et le jaggery avec 5 tasses d'eau. Faites-le bouillir.
2. Maintenant, baissez le feu et remplissez trois tasses.
3. Retirez la flamme et ajoutez les feuilles de thé pour infuser.
4. Passez au chinois et servez frais.

3. Méthiche Varan :

Methiche Varan est une simple recette de dal qui se mange généralement avec des rotis ou du riz.

Ingrédients :

• Une tasse de feuilles de methi
• Une tasse d'arhar dal
• Une cuillère à café de gur
• Une demi-cuillère à café de poudre de curcuma
• Une demi-cuillère à café de piment en poudre
• Sel pour le goût

Étapes :

1. Nettoyez et faites tremper le dal dans l'eau pendant 30 minutes.
2. Faites-le cuire maintenant avec de la poudre de curcuma. Ajoutez également 3 tasses d'eau.
3. Bien fouetter et ajouter le jaggery et un peu de piment en poudre.
4. Maintenant, faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail.
5. Sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Ajouter les feuilles de graines de fenugrec et faire sauter à nouveau pendant 2 minutes.
7. Maintenant, versez ceci sur le dal qui est cuit.
8. Servir chaud.

4. Punch aux pommes :

Apple Punch est l'une des recettes les plus innovantes à base de jaggery, que vous pouvez préparer à la maison pour votre tout-petit.

Ingrédients :

• Une demi-tasse de pommes pelées et râpées
• Une cuillère à soupe de jaggery

Étapes :

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter les pommes et le jaggery et réserver pendant 10 minutes.
2. Strain afin que vous puissiez obtenir votre punch. Servir tiède à votre bébé.

5. Thé aux herbes sans caféine :

Ce thé à base de tulsi contient les bienfaits du miel et a bon goût !

Ingrédients :

• Une demi-tasse de tulsi
• 4 cuillères à café de jaggery
• 1 cuillère à café de jus de citron

Étapes :

1. Mélangez les feuilles de tulsi et le jaggery.
2. Placez maintenant le mélange dans un bol ; ajouter le jus de citron et l'eau bouillie.
3. Tendre à l'aide d'une passoire.
4. Servir chaud.

6. Salade De Goyave Et De Fromage Blanc :

La salade de goyave et de fromage cottage a un goût absolument incroyable. C'est sain et devrait certainement être essayé une fois.

Ingrédients :

• 14 feuilles de roquette
• Sel et poivre au goût
• Une cuillère à café d'huile d'olive
• Une grosse pomme, coupée en dés
• Une grosse goyave coupée en dés
• Un petit concombre
• Deux cuillères à soupe de fromage cottage
• Une cuillère à café de germes de luzerne
• 2 morceaux de jaggery râpés
• 2 cuillères à café de pulpe de tamarin

Méthode :

1. Assécher les feuilles de roquette et les réfrigérer.
2. Mettez-les dans un bol et mettez du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
3. Hacher la pomme, la goyave et le fromage cottage.
4. Mélangez le jaggery, la pulpe de tamarin et le sel noir jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
5. Étendre sur la salade.

Avez-vous essayé l'une de ces recettes de jaggery? Si ce n'est pas le cas, faites-le et faites-nous part de votre expérience dans la zone de commentaire ci-dessous.