La citrouille végétale est une courge ressemblant à une courge qui appartient au genre Cucurbita et à la famille des cucurbitae. Les citrouilles sont généralement populaires pour la tarte à la citrouille qui fait traditionnellement partie des repas de Thanksgiving aux États-Unis. Les citrouilles sont disponibles en différentes variétés et couleurs allant du jaune, orange vif, marron, gris et blanc. La citrouille blanche est assez courante en Angleterre où elle est principalement utilisée à des fins de sculpture et de décoration. En raison de sa peau blanche, il est considéré comme idéal pour la sculpture et la peinture. Les citrouilles constituent une partie importante des décorations d'Halloween où un visage est sculpté dessus et la citrouille est évidée pour allumer des bougies à l'intérieur.
En plus d'être utilisée comme pièces décoratives, la citrouille blanche peut facilement remplacer la citrouille orange dans de nombreuses recettes, notamment les tartes à la citrouille et les soupes. La citrouille blanche est disponible en plusieurs variétés telles que lumina, baby boo, barbe à papa, casper, citrouille albinos, citrouille fantôme, etc. La variété lumina a un goût et une texture incroyables et peut être utilisée pour la cuisson. La citrouille blanche peut également être évidée pour servir de soupière de service.
En plus de rendre les décorations attrayantes, la citrouille blanche peut faire partie de nombreux plats car elle est très nutritive et présente plusieurs avantages pour la santé. Il est faible en calories et riche en vitamines A, B6, C et E. De plus, il contient des minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le folate, la niacine et la thiamine ainsi que le carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Ses avantages pour la santé sont les suivants.
La citrouille blanche contient de grandes quantités de phytostérols. Ces composés peuvent remplacer et normaliser le cholestérol à un niveau sain, offrant ainsi une protection contre certains cancers.
La carence en tryptophane est responsable de la dépression. La citrouille blanche est riche en L-tryptophane, un acide aminé essentiel qui ne peut pas être fabriqué par l'organisme. Ce composé chimique contribue à soulager une humeur dépressive, procurant une sensation de bonheur et de bien-être.
Les citrouilles blanches contiennent d'abondantes quantités de lutéine et de zéaxanthine qui sont essentielles pour protéger les yeux contre les dommages des radicaux libres et prévenir la formation de cataractes, la dégénérescence maculaire et l'astigmatisme. Consommer régulièrement cette citrouille aide à promouvoir la santé des yeux car elle est riche en vitamine A.
Les graines vertes de citrouille ont des propriétés anti-inflammatoires et sont donc efficaces contre l'arthrite et l'inflammation des articulations. La décoction à base de plantes à base de pulpe de citrouille peut être utilisée dans le traitement de l'inflammation intestinale.
Les antioxydants contenus dans la citrouille blanche protègent le système respiratoire contre les infections et les attaques des radicaux libres. Par conséquent, ils réduisent et guérissent les crises d'asthme.
Les propriétés médicinales contenues dans la citrouille blanche aident à apaiser le tractus gastro-intestinal et à guérir les troubles digestifs et les ulcères gastro-duodénaux.
La citrouille et ses graines ont une teneur élevée en caroténoïdes et en zinc qui offrent une protection contre le cancer de la prostate. Ces composés aident à prévenir l'élargissement de la prostate ainsi que les problèmes de vessie irritable. Les graines de citrouille sont utilisées dans le traitement de l'hyperasie bénigne de la prostate (HBP).
La riche variété de nutriments contenus dans la citrouille blanche et le jus de citrouille blanche fait des merveilles pour stimuler le système immunitaire en augmentant la production et la performance des globules blancs. Par conséquent, ils offrent une résistance contre divers types d'infections.
La citrouille blanche a une teneur élevée en antioxydants sous forme de vitamines A, C et E ainsi que de zinc qui sont excellents pour votre peau. Certains des avantages pour la peau de la citrouille blanche sont les suivants.
La citrouille blanche est une excellente option si votre peau est endommagée par des conditions environnementales telles que la surexposition au soleil. La vitamine A apaise et adoucit votre peau et la vitamine C étant un antioxydant peut aider à réparer les dommages causés par les radicaux libres. Les masques faciaux, hydratants et peelings à la citrouille nourrissent grandement votre peau en favorisant l'absorption des nutriments.
Les citrouilles blanches sont riches en vitamines A, C et E ainsi qu'en zinc qui, ensemble, vous donnent une peau saine et éclatante et stimulent la production de collagène pour prévenir les signes du vieillissement. Prendre une tasse de graines de citrouille quotidiennement hydrate et nourrit votre peau, protégeant ainsi contre l'apparition des rides. Il contient également des enzymes de fruits et des acides alpha-hydroxylés (AHA) qui améliorent le renouvellement cellulaire pour éclaircir et lisser votre peau.
La citrouille blanche contient des vitamines E et T qui combattent l'acné, plus communément appelées torulitine. Ainsi, il est utilisé dans plusieurs produits anti-acné qui soulagent l'acné, les imperfections ou les éruptions fréquentes. Frotter le côté charnu de la citrouille fraîche sur votre visage deux fois par jour agit comme un tonique naturel qui combat les imperfections.
Les graines de courge contiennent des acides gras essentiels et de la vitamine E, indispensables au maintien d'une bonne fonction barrière de la peau ainsi qu'à la régulation du sébum. La citrouille blanche est utilisée comme ingrédient actif dans les toniques pour la peau, les peelings et les masques anti-acné pour réduire la taille des pores, contrôler l'excès de sébum et prévenir l'apparition de points noirs et de boutons.
La citrouille blanche contient des enzymes naturelles qui aident à dissoudre les cellules sèches de la peau. Riche en enzymes, elle est utilisée dans les produits de soin pour apaiser et adoucir les mains et les pieds secs et craquelés. Vous pouvez combiner deux cuillères à soupe de purée de citrouille avec deux cuillères à soupe de vaseline pour votre traitement des talons secs. Appliquez-le sur vos pieds la nuit et mettez des chaussettes en coton pour une hydratation en profondeur.
La citrouille blanche est souvent utilisée dans les exfoliants et les hydratants, car elle aide à éliminer les anciennes cellules cutanées de surface et encourage la production de nouvelles cellules. En raison de sa petite structure moléculaire, il peut pénétrer plus profondément dans la peau et traiter le teint terne, le vieillissement cutané et la pigmentation.
En plus de la peau, les nutriments contenus dans la citrouille blanche sont extrêmement bénéfiques pour vos cheveux. Certains de ses avantages pour les cheveux sont les suivants.
La citrouille blanche est riche en vitamine A, extrêmement bénéfique pour votre cuir chevelu. Il contient également du potassium qui aide à favoriser la repousse des cheveux et à prévenir leur chute.
Tout comme le traitement de la peau sèche, cette citrouille est extrêmement bénéfique pour les cheveux secs ou abîmés. Ainsi, il peut faire partie de votre régime de soins capillaires où il peut être appliqué à l'extérieur sur vos cheveux avec d'autres ingrédients tels que la noix de coco, le miel et le yaourt.
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