Un guide de consommation de kilojoules.
Pour la plupart des adultes, l'apport énergétique moyen recommandé est de 8700kj par jour, ce qui peut vous permettre d'acheter beaucoup de nourriture, en fonction, bien sûr, de ce que vous choisissez de manger. Voici combien, et combien peu, environ 400kJ vous donnent.
Servi sur une minceur de maïs multigrains avec des tomates et des concombres frais, c'est une délicieuse façon de profiter de vitamines et de minéraux, de protéines de haute qualité, de graisses saines et d'antioxydants.
Même sans ajouter de matière grasse dans la méthode de cuisson, une demi-saucisse de bœuf grillée épaisse contient un total de 6,5 g de matières grasses totales, plus de 3 g de graisses saturées et seulement 6,5 g de protéines. À éviter si vous essayez de perdre du poids.
Pour une excellente collation à faible IG contenant des fibres et des antioxydants, essayez cinq abricots secs et huit amandes crues. C'est une collation facile à emporter dans votre sac et la combinaison est délicieuse.
Cette gâterie au chocolat a peut-être bon goût, mais il n'y a rien de plus que du sucre, des glucides et des lipides dans cette merveille en une bouchée. Si vous essayez de perdre du poids, cela ne peut être qu'un traitement occasionnel, voire jamais.
Une tasse de brocoli, deux carottes, 10 pois mange-tout, un quart de poivron et une courge boutonnée représentent presque la totalité de l'apport quotidien recommandé en légumes. Avec plus de 9 g de fibres, beaucoup de vitamines et d'antioxydants, c'est le meilleur des aliments riches en nutriments.
Pour la satiété, les aliments protéinés sont la règle et le thon en conserve emballé dans de l'eau de source est un moyen facile, transportable et peu coûteux d'obtenir des protéines. Avec un total de 20 g de protéines dans une petite boîte, il peut conjurer la sensation de faim pendant des heures.
L'odeur des frites chaudes est séduisante mais le conseil est de résister. Il ne vous faudra pas longtemps pour manger huit chips - et bien plus - mais ce faisant, vous accumulez beaucoup d'énergie pour très peu de gain nutritionnel.
Dans la plupart des pays, une mesure de cuillère à soupe est de 15 ml, mais en Australie, c'est 20 ml. C'est l'équivalent de 132 kJ supplémentaires de mayonnaise aux œufs entiers, alors achetez une mesure européenne ou servez les trois quarts d'une cuillère à soupe.
Une demi-tasse de framboises, un tiers de tasse de myrtilles, quatre grosses fraises tranchées et deux cuillères à soupe de yaourt naturel faible en gras sont délicieux, et un autre repas riche en nutriments pour très peu d'énergie.
Judy Davie est l'auteur et co-auteur des livres, The Food Coach Recipe Book (Pingouin), Lisez l'étiquette (Random House) et Star Foods (Livres ABC). Judy produit et présente également des vidéos en ligne qui montrent comment préparer des repas sains délicieux et faciles. Visitez son site Web à www.thefoodcoach.com.au
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