Pensez-vous que vous faites du bon travail en vous en tenant à votre alimentation saine ? Tu pourrais être. Mais il y a de fortes chances que vous mangiez trop de certains aliments. Presque tout le monde fait des erreurs de taille de portion, surtout lorsqu'ils essaient de perdre du poids. Ce sont les aliments que la plupart d'entre nous mangeons avec excès.
Scannez cette liste d'aliments couramment consommés. Il est probable que vous abusiez d'au moins l'un d'entre eux. N'oubliez pas que même des aliments sains peuvent faire dérailler votre alimentation si vous en mangez trop.
Quand avez-vous mesuré vos céréales pour la dernière fois avant de les verser dans un bol ? Avez-vous déjà vérifié l'étiquette de la valeur nutritive pour déterminer la bonne portion ?
Pour certaines céréales, une tasse est la portion recommandée. Mais l'American Diabetes Association répertorie 3/4 tasse comme portion suggérée. Si vous versez vos céréales directement dans le bol, il y a de fortes chances que vous mangiez jusqu'à deux portions. Et si vous remplissez le bol (comme la plupart d'entre nous le font), vous mangerez peut-être 3 à 4 portions.
Correction rapide : Apprenez à préparer un petit-déjeuner plus sain.
Les protéines maigres sont saines, n'est-ce pas ? Pas si vous en mangez trop. Si vous mangez une poitrine de poulet entière pour le dîner, vous en mangez peut-être trop.
La portion de poulet recommandée est de 3 à 4 onces, soit environ la taille d'un jeu de cartes à jouer. Certaines personnes utilisent la paume de leur main comme guide. Selon le vendeur, certaines poitrines de poulet font deux ou même trois fois la taille d'une portion recommandée. Les calories contenues dans la poitrine de poulet peuvent s'accumuler et ruiner votre alimentation.
Correction rapide : Apprenez à manger la bonne quantité de protéines.
Si vous comptez votre galette de hamburger comme une portion de bœuf, vous sous-estimez probablement les calories que vous avez consommées.
Un hamburger d'un quart de livre (quatre onces) est légèrement plus gros que la taille de portion recommandée de trois onces. Mais de nombreux hamburgers, en particulier ceux servis dans les restaurants, pèsent 1/3 à 1/2 livre. Vous mangez peut-être deux fois plus de calories que vous ne le pensez.
Correction rapide : Faites de meilleurs choix de protéines.
Votre tasse de java du matin est peut-être la chose la plus engraissante et malsaine que vous consommez toute la journée si vous ajoutez une crème aromatisée. Et vous n'êtes pas tiré d'affaire si vous utilisez la variété sans gras, car ceux-ci contiennent généralement des sucres ajoutés pour compenser le goût. Une seule portion de crème liquide correspond à une cuillère à soupe. Sortez-vous les cuillères doseuses lorsque vous ajoutez de la crème à votre café ? Probablement pas.
Si vous buvez plus que la portion recommandée (n'oubliez pas de compter chaque tasse de café !), puis le sucre ajouté dans votre crème sans gras commence à s'accumuler rapidement.
Correction rapide : Apprenez à préparer des boissons au café hypocaloriques à la maison.
Vous pouvez sauter l'huile ou le beurre lorsque vous cuisinez des repas sains à la maison. C'est bon! Mais vous négligez peut-être de tenir compte des calories contenues dans votre aérosol de cuisson. Si vous utilisez PAM pour éviter d'ajouter des calories à vos aliments, vous voudrez peut-être savoir qu'une seule portion du spray correspond à 1/4 de seconde. Gardez-vous un chronomètre dans votre cuisine? La plupart d'entre nous ne le font pas.
Le Center for Science in the Public Interest a évalué le spray et a signalé qu'un une pulvérisation de six secondes contiendrait 50 calories et 6 grammes de matières grasses.
Correction rapide : Utilisez des méthodes saines pour réduire les graisses lorsque vous cuisinez.
Si vous vous préparez un déjeuner sain composé d'un sandwich à la viande maigre et aux légumes entiers- pain aux grains, félicitations! Vous vous épargnez probablement de la fête calorique que vous éprouveriez si vous alliez au restaurant. Mais avez-vous enregistré avec précision les calories de votre pain de grains entiers ? Si vous pensez que votre sandwich équivaut à une portion, détrompez-vous. Pour de nombreux produits de boulangerie, une seule portion correspond à une seule tranche de pain. Envisagez peut-être un échange de pain.
Correction rapide : Apprenez à réduire les calories lorsque vous préparez des sandwichs.
Une portion saine de fruits frais est une excellente alternative à un dessert riche en matières grasses. Mais si vous comptez vos calories ou surveillez votre consommation de sucre, vous devez surveiller la quantité que vous mangez. Prenez les raisins par exemple. Si vous vous asseyez avec un bol de raisins, vous pouvez ajouter une portion de raisins à votre journal alimentaire. Faux !
Une seule portion (tasse) de raisins ne contient que 16 raisins. Sortez votre calculatrice avant de commencer à grignoter.
Correction rapide : Réduisez votre consommation de sucre.
Les boissons sucrées sont l'une des choses les plus faciles à surconsommer. Nous les mettons souvent à côté de nous et sirotons sans réfléchir. Mais les calories des sodas s'additionnent, même si vous n'en buvez qu'un par jour ! Et pour de nombreuses raisons, les sodas light ne sont pas une bonne alternative.
Une portion de Coke est de 12 onces. Mais la plupart d'entre nous buvons beaucoup plus que cela lorsque nous faisons le plein à la fontaine à soda. Une Double Gulp 7-11 contient 50 onces et 575 calories.
Correction rapide : Apprenez à préparer de l'eau aromatisée pour réduire les envies de collations.
Une salade saine est une excellente alternative à un repas riche en amidon et en matières grasses. Mais la vinaigrette peut ajouter des calories qui pourraient faire rougir tout compteur de calories prudent. Selon certaines estimations, de nombreuses salades de restaurant contiennent plus de 500 calories, le plus souvent en raison de la vinaigrette grasse.
Une portion de vinaigrette correspond à seulement deux cuillères à soupe. Si vous commandez votre vinaigrette à part, votre serveur vous apportera probablement bien plus que cela et si vous êtes comme beaucoup de convives au restaurant, vous versez le tout sur votre salade.
Correction rapide : Préparez une salade adaptée à votre alimentation
Peu importe le type de nourriture que vous mangez, la taille des portions compte. Même si vous mangez des aliments "sains", vous devez être conscient de la quantité que vous consommez. Mais vous ne pourrez peut-être pas utiliser l'étiquette de la valeur nutritive comme guide. C'est une erreur courante commise par beaucoup.
La portion indiquée sur l'étiquette n'est pas la taille de portion recommandée. C'est simplement la quantité que la plupart des gens consomment lorsqu'ils s'assoient pour manger cet aliment particulier. Il peut également s'agir de la quantité d'aliments indiquée dans votre journal alimentaire automatisé ou votre application de régime.
La meilleure façon de gérer le contrôle des portions est de mesurer vos aliments avec des ustensiles de cuisine peu coûteux comme une tasse à mesurer, des cuillères à mesurer ou (mon préféré) une balance numérique. Vous pouvez également mesurer les aliments sans balance, mais les outils calibrés sont plus précis. Ensuite, gardez un guide rapide sur les tailles de portions correctes pour perdre du poids affiché à proximité comme référence.
Ensuite, enregistrez les aliments avec précision avec une application de comptage des calories. La plupart des applications et des sites Web vous permettent de personnaliser votre portion lorsque vous ajoutez chaque aliment. Vous serez peut-être surpris de voir à quel point le simple fait de mesurer votre nourriture fait une grande différence dans votre consommation alimentaire et probablement dans la façon dont vos vêtements vous vont.
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