Santé intestinale - Recette de soupe au poulet

La diversité du microbiome a de profondes implications pour la santé métabolique . Les micro-organismes que nous hébergeons dans notre tractus gastro-intestinal maintiennent notre intégrité intestinale, décomposent les glucides complexes pour améliorer l'extraction d'énergie des aliments, produisent des vitamines et des minéraux, facilitent la digestion et l'absorption, fermentent les fibres alimentaires et nous protègent contre les agents pathogènes. Le maintien d'un équilibre délicat dans la diversité de la relation hôte-microbiome est crucial pour la prévention des maladies et le vieillissement en bonne santé. Voici une recette de soupe au poulet super savoureuse pour vous d'essayer! INGRÉDIENTS1 cuillère à soupe d'huile d'avocat1 gros oignon rouge, finement coupé en dés1 grosse branche de céleri, finement coupée en dés1 grosse carotte, râpée2 cuillères à café de romarin séché1 cuillère à café de thym séché1 patate douce moyenne, pelée et coupée en cubes de ½"6 tasses de bouillon d'os de poulet1 poitrine de poulet, hachée restes de rôtisserie) 1 cuillère à café de curcuma 3 gousses d'ail, hachées 1 tasse d'épinards, tranchés finement ¼ tasse de persil frais, haché Sel de mer + poivre au goût INSTRUCTIONS Chauffer l'huile d'avocat dans une marmite moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, les patates douces, le romarin et le thym. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides (environ 5 minutes). Ajouter le bouillon d'os, le poulet et le curcuma. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes.Ajouter l'ail, les épinards et le persil à la soupe et remuer pour incorporer. Assaisonner avec du sel et servir. Profitez!