Pourquoi utiliser des moules en acier inoxydable ?

Les plats de cuisson en acier inoxydable offrent une variété d'avantages. En raison de sa durabilité et de sa qualité, l'acier inoxydable est l'alliage le plus couramment utilisé dans les ustensiles de cuisine, mais les ustensiles de cuisson en acier inoxydable ne sont pas autant discutés. C'est dommage, car il présente tous les mêmes avantages que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et peut aider vos produits de boulangerie à bien se dérouler de manière constante. Voici quelques-uns de ses plus grands avantages.

Facile à trouver

• Étant donné que l'acier inoxydable est un matériau si courant à partir duquel fabriquer des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisson, il est disponible dans presque tous les grands magasins et magasins de cuisine spécialisés, et est souvent très abordable. Lorsque vous recherchez un type spécifique de casserole ou de plat de cuisson, demandez s'il est disponible en acier inoxydable. Construire votre cuisine autour de ce type d'ustensiles de cuisson vous assurera d'avoir une variété de casseroles de bonne qualité sur lesquelles vous pourrez compter pendant des années.

Résistant aux rayures et à la rouille

• L'acier inoxydable tire son nom du fait qu'il est "inoxydable" ou très résistant aux taches, à la rouille, à la corrosion et aux rayures. Les types d'ustensiles de cuisson en étain ou autres matériaux peuvent rouiller facilement et contaminer les aliments ou les pâtes en libérant de petites quantités de rouille. Les poêles en acier inoxydable conserveront leur éclat pendant des années et ne se corroderont pas, quelle que soit la fréquence à laquelle vous les utiliserez.

Ne réagit pas

• Certains ustensiles de cuisine antiadhésifs contiennent des produits chimiques qui rendent leurs surfaces lisses. Malheureusement, ces produits chimiques peuvent également réagir avec les pâtes et les produits de boulangerie. Le cuivre et l'aluminium peuvent également réagir avec les aliments et lixivier des traces dans les articles que vous cuisinez. L'acier inoxydable est non réactif et ne libère aucun produit chimique nocif ni aucune trace de métal dans les aliments que vous cuisinez.

Ne se déforme pas

• L'aluminium, les ustensiles antiadhésifs et certains ustensiles de cuisson de mauvaise qualité peuvent facilement se déformer s'ils sont exposés à trop de chaleur ou à des changements rapides de température. Pour les produits de boulangerie qui doivent résister à des températures élevées, il est particulièrement important de choisir des ustensiles de cuisson qui peuvent résister aux changements de température et aux fortes chaleurs du four. Les ustensiles de cuisson en acier inoxydable ne se déforment pas et résistent bien aux températures très élevées.

Facile à nettoyer

• Bien que d'autres types d'ustensiles de cuisine puissent facilement croûter et coller aux aliments, les ustensiles de cuisson en acier inoxydable sont relativement faciles à nettoyer. Tamponnez les taches légères et les petits morceaux de nourriture avec une éponge douce et savonneuse et rincez jusqu'à ce qu'ils disparaissent. Pour les taches plus tenaces, frottez avec une éponge abrasive ou laissez les casseroles tremper dans de l'eau chaude savonneuse jusqu'à ce que la plupart des taches soient absorbées et détachées.