Comment conserver les tortillas à la farine au réfrigérateur

Les tortillas à la farine sont un pain plat le plus couramment utilisé dans la cuisine mexicaine. Les tortillas sont traditionnellement utilisées pour faire des tacos et des burritos, mais elles peuvent aussi faire un enveloppement savoureux pour les garnitures de sandwich. Ils sont généralement vendus dans des sacs contenant huit tortillas ou plus. Une fois ouvertes, les tortillas ne restent bonnes que deux à quatre jours avant de commencer à sécher ou à moisir. Les conserver au réfrigérateur permet de prolonger la durée de conservation des tortillas.

• Placez les tortillas dans un sac de conservation des aliments à fermeture éclair. Pressez autant d'air que possible hors du sac et fermez-le hermétiquement.

• Conservez les tortillas en sac au réfrigérateur. Les tortillas conservent leur qualité jusqu'à deux semaines.

• Retirer les tortillas du sac au besoin. À chaque fois, faites sortir l'air et refermez le sac immédiatement afin que les tortillas restantes conservent leur qualité.