Les emporte-pièces transforment la fabrication de biscuits en un projet amusant. Ils se présentent sous de nombreuses formes et tailles et sont généralement construits en métal (cuivre, acier étamé ou étain) ou en plastique. Les emporte-pièces en métal rouillent parfois, surtout s'ils sont laissés trop longtemps dans l'eau ou s'ils sont stockés dans un endroit humide. Lavez toujours vos emporte-pièces juste après les avoir utilisés et séchez-les soigneusement avant de les ranger.
Achetez le bon produit de nettoyage pour le type de métal dont sont faits vos emporte-pièces. Pour le cuivre, achetez un nettoyant spécialement conçu pour nettoyer le cuivre, et si vous nettoyez de l'acier étamé ou de l'étain, achetez un antirouille oxygéné.
Versez la solution de nettoyage dans une petite casserole. Mettez des gants en caoutchouc, puis prenez chaque emporte-pièce et placez-le soigneusement dans la solution de nettoyage. Positionnez les emporte-pièces de sorte qu'ils ne se touchent pas si possible. Laissez-les tremper pendant au moins 10 minutes, ou selon les instructions du produit.
Retirez chaque emporte-pièce de la solution de nettoyage tout en portant les gants en caoutchouc. Placez délicatement chacun sur une serviette en papier pour égoutter.
Rincez chaque emporte-pièce sous le robinet pour éliminer toute trace de solution de nettoyage. Les emporte-pièces doivent être soigneusement lavés avant d'être réutilisés. Cette étape peut également être réalisée au lave-vaisselle.
Séchez soigneusement les emporte-pièces avec un torchon propre et sec et rangez-les dans un endroit sec. Rangez les emporte-pièces hors de portée des jeunes enfants car les bords peuvent être coupants.
