lavt glykæmisk v lav Carb.
Spørgsmål
Kan du forklare forskellen til mig?
Jeg har en ven, der tabte vægt på lav Carb, hun ikke spiser pasta eller nudler eller is-på lavt glykæmisk indeks , disse er OK !.
på den lave gly
svar
Hej, Bud,
jeg kan forklare forskellen mellem "lav carb" og "lavt glykæmisk ", men jeg vil gerne korrigere en ting først. Pasta, nudler og is er ikke lavt glykæmisk. De kan være specielt designet til at være, med lavt glykæmisk sødestoffer eller ved at anvende andre end hvede kerner. I bedste disse kan være lavt glykæmisk belastning, hvis du spiste bare en meget, meget lille mængde af dem. "Glykæmisk belastning" er kombinationen af glykæmisk indeks med den del af fødevaren. Dette vil være klarere senere.
Carbs 'linket til vægtøgning har ført til en masse forvirring, med flere og flere definitioner og nuancerede metoder til at tillade folk at finde en sund kost, der har en begrænset effekt på blodsukkeret . Højt blodsukker fører til insulinsekretion spiking, der tænder din krops fedt oplagring reaktion. I sidste ende, det er hvad det handler om. Glukose i blodet stimulerer dine bugspytkirtlen til at gøre insulin, som så griber glukose molekyler og bringer dem ind i celler, der skal bruges til energi. Og hvis insulin virkelig spiking, vil din krop mærke, at der er ekstra energi og opstart fedt oplagring. Uden en insulin spike, er der ingen fedt oplagring og dermed brug af lav carb og lavt glykæmisk kost for at tabe.
"glykæmisk indeks" er en videnskabelig måling anvendes til at rangordne effekten af forskellige fødevarer på blodsukkeret. En person spiser en mængde mad, der indeholder en bestemt vægt af kulhydrater, siger 100 gram, og derefter deres blodsukker måles. Resultatet sammenlignes med virkningen af at spise en fast mængde ren glucose, her 100 gram. Glucose er sukkeret, at din krop bruger til energi, og er, hvad kulhydrater er efterhånden opdelt i. Således i glykæmisk indeks (GI) målinger, er mængden af kulhydrat fast, men * slags * af kulhydrater i fødevarer varierer, og er, hvad er rangeret i forhold til glucose. Det glykæmiske indeks har været meget nyttig, men som folk blev mere fortrolig med det, begyndte de at se sine begrænsninger. Den mest oplagte var, at du ikke spiser 100 gram kulhydrat værd af hvert slags mad. Nogle fødevarer, du spiser mere af end andre (tror gulerødder vs chips). For eksempel gulerødder og vandmelon er højt glykæmisk (GI), men lavt glykæmisk load (GL) - ie. når den spises i deres normale portioner, har de ikke den virkning, forventes at være højt glykæmisk. Ingen kommer til at spise, at mange gulerødder på et møde, og vandmelon er fyldt med vand, så et stort stykke har færre kulhydrater end du ville forvente.
Nu, for "lav Carb". "Low carb" virkelig refererer til en kost strategi, ikke en videnskabelig måling som glykæmisk indeks. Når lav carbing, du holder det nemt ved blot at tælle kulhydrater og holde det samlede antal gram dem lave, til en vis grad, du vælger. Generelt streng er ikke mere end 10 gram om dagen, med en graduering op til måske 50 gram om dagen (som anses af mange for at være en øvre grænse). Alle GI, GL, god /dårlig, og hver anden nuance er irrelevant for en streng lav carber. Men som du går op for at sige South Beach niveau af kulhydrater, kan Dieters have frihed til at vælge og vrage. Det samme som med Dieters spiser lavt glykæmisk men ikke tælle kulhydrater nødvendigvis. Den strengeste lav Carb er den mest pålidelige til at tabe sig og er den nemmeste at vide, at du holde sig til. Det kræver mere disciplin og motivation, da det er den sværeste at holde sig til og tilbyder den mindste frihed. Men med "mindre strenge" variationer, skal du være sikker på at du forstår den sande betydning af kulhydrater du spiser, og en ekstra sikkerhedsforanstaltning du bare ikke holde glider langs tilføje flere og mere "okay" ting, indtil du er knap nok på en kost.
Jeg ved, det er virkelig "grå" så vidt definere "low carb" vs "lavt glykæmisk". Men virkeligheden er, er, at på dette tidspunkt, er der mange måder at klassificere kulhydrater til slankekure formål. Den måde, jeg tænker over dem er følgende: "Low glykæmisk" er en rangorden af fødevarer bruges til at hjælpe folk med at administrere deres kulhydrater for at tabe. Lavt glykæmisk dieters kan eller ikke kan tælle det samlede gram carbs spist gennem dagen. "Low Carb" er en strategi, fremmes af Atkins og andre, hvor dieter tæller kulhydrater og begrænser det samlede antal gram kulhydrater spist hver dag. Fødevarerne kan eller kan ikke være lavt glykæmisk (selvom lav GI kan foretrækkes). http://www.glycemicindex.com/er et godt sted at lære om GI, hvis du er interesseret.
Nå, forhåbentlig alt dette besvarede dit spørgsmål. Hvis det ikke gjorde, så skriv tilbage, og jeg vil forsøge at gøre det bedre.
venlig hilsen
Arlene
