ryžový olej alebo olivový olej, ktorý z tých dvoch je lepší? Ak ste premýšľal o rovnaký, potom je potrebné čítať tento post. Tu budeme porovnávať tieto dva oleje a pokúsiť sa zistiť, ako ryžový olej porovnaní s olivovým olejom.
ryžový olej Vs. Olivový olej:
ryžový olej má mnoho zdravotných výhod, vďaka ktorým je lepšie a zdravšie stolového oleja okrem olivového oleja. Niektoré z bodov, ohodnocuje cez olivový olej patrí:
1. Viac živín:
ryžový olej obsahuje vyšší podiel vitamínu E ako olivový olej. Tiež, ryžový olej obsahuje tokoferol a tokotrienolu, dve formy vitamínu E, zatiaľ čo olivový olej obsahuje len formu tokoferol. To je opäť výrazne nižšie ako hladiny tokoferolu olej z ryžových otrúb (1).
Okrem toho, olej z ryžových otrúb, je bohatý na oryzanol, ktorý nie je prítomný v olivovom oleji. Olivový olej je však zdravšie pre srdce a chváli zdravie upevňujúce antioxidantov, ako sú DHPEA-EDA, ktoré sú známe pre svoje schopnosti srdce chrániaci (2).
2. Ryžový olej má špeciálnych zmesí:
ryžový olej obsahuje dve neobvyklé a vzácne zlúčeniny v Oryzanolu a tokotrienolov, ktoré nie sú prítomné v olivovom oleji
Tieto zlúčeniny blokujú vstrebávanie cholesterolu a pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu v krvi. Oryzanol tiež obsahujú steroly, ktoré sa bežne vyskytujú v sóji (3)
Ide o tukoch rozpustné zlúčeniny, ktoré boli prevedené na vitamín E. Vitamín E má mnoho výhod, vďaka svojej silné antioxidačné vlastnosti. Vitamín E pomáha eliminovať voľné radikály poškodenia vyvolávajúce z tela a zabraňuje kožné problémy ako je pigmentácia a akné. To tiež bojuje proti procesu starnutia (4).
3. Dlhšiu trvanlivosť:
olej z ryžových otrúb má dlhšiu životnosť v porovnaní s inými olejmi (5). Olivový olej je zvlášť delikátna a dostane kazia pomerne ľahko. Možno budete musieť pred chladom olivovým olejom predĺžiť jeho trvanlivosť.
4. Znižuje Cholesterol:
"Food and Chemical toxicita" publikoval štúdiu zvieracie báze v roku 2005, keď sa zistilo, že spotreba ryžový olej môže znížiť hladinu cholesterolu výrazne, medzi ktoré patrí pokles o 62-percentný LDL, alebo " zlý "cholesterol (6).
i keď, na druhú stranu, olivový olej obsahuje viac mononenasýtené mastné kyseliny, čo tiež pomáha znižovať krvný tlak a tým znižujú riziko kardiovaskulárnych problémov (7). Olivový olej ukazuje potenciál pri znižovaní rizika vzniku rakoviny prsníka.
5. Kalórie Alert:
Aj keď sa jedná o jeden bod, kde obaja oleje sú veľmi podobné navzájom, mali by ste si uvedomiť ich použitie v moderovanie. Ryžových otrúb je mononenasýtených alebo dobré tuku menej ako olivový olej.
6. Fajčenie Body:
ryžový olej je lepšou voľbou pre varenie. Má fajčenie topenia 490 stupňov (8), v porovnaní s 360 ° olivového oleja (9). Čo to v podstate naznačuje, že olivový olej bude ťažké rýchlo rozkladajú živiny, a na oplátku nebude môcť udržať svoju výživnú hodnotu.
7. Lisovaný za studena:
ryžový olej proti Olivový olej - To je jeden bod, kde olivový olej skóre cez olej z ryžových otrúb. Ako je lisovaný za studena olivový olej, to udrží mnoho ďalších živín a vitamínov, ako olej z ryžových otrúb, čím je zdravšie a prirodzenejšie ako olej z ryžových otrúb
Záver :.
Hoci ryže otruby olej sa zdá byť účinnejšie ako olivový olej, odporúčame, aby ste používali ryžový olej na vyprážanie a sautéing jedlo a olivový olej pre striekajúcej cez varenej zeleniny či šalátov.
Týmto spôsobom budete môcť užívať plody oboch olejov a udržiavať srdce zdravej výživy. Takže, ryžový olej vs Olivový olej nie je ideálny zápas, pretože obaja sú úplne odlišné oleje s vlastnými sadami nehnuteľností.
Povedzte nám, ktoré olej z tých dvoch si myslíte, je lepšia voľba, a prečo. Naši čitatelia by čítam vaše návrhy. Podeľte sa o svoje skúsenosti s nami. Zanechať komentár nižšie.
