10 vecí, ktoré nevedel o GLUTEN

10 vecí, ktoré by ste nevedeli o lepok

10 vecí, ktoré ste nevedeli o lepku

zdá sa, že veľa nejasností o lepku a klady a zápory bezlepkovú diétu. Bezlepkovej diéty sú nutnosťou pre ľudí, ktorí sú lepku netolerantné alebo majú celiakia, ale to tiež stalo módne ísť bezlepková diéta, pretože to je veril niektorí byť zdravší a užitočné, keď sa snažíte schudnúť. Pravda o lepku nie je tak jednoznačné, ako si mohol myslieť aj keď, tak si tieto desať prekvapivých faktov o lepku a bezlepkovej diéty, ktoré ste pravdepodobne nevedel.

1. Aké potraviny obsahujú lepok?

Lepok je bielkovina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v potravinách, ako je pšenica, jačmeň, kukurica a raž, takže nájdete lepku v chlieb, sušienky, koláče a podobné druhy pečené a cukrárske výrobky. Môžete si tiež nájsť lepok v mnohých iných typov výrobkov taky, napríklad šalátových zálievok, polievok, omáčok a piva. Ak sa majú dodržiavať bezlepkovú diétu zo zdravotných dôvodov, potom budete musieť byť opatrní a zakúpiť iba Garantovaná 100% lepku produkty zadarmo.

2. Nemôžete vždy dôverovať bezlepkovú produkt

Ľudia, ktorí trpia celiakiou, čo je ochorenie tenkého čreva, ktorá robí ľudia precitlivení na lepok, nemôžeme veriť všetky potraviny označené ako lepku zatiaľ byť bezpečné pre ne k jedlu. Niektoré rýchleho občerstvenia, napríklad začali inzerovať lepku voľby slobodné, ale jedlo je pripravený bok po boku s potravinami, ktoré neobsahuje lepok, takže krížovej kontaminácie je viac než pravdepodobné. Dávajte pozor.

3. Bezlepkovú diétu nebude vás schudnúť

Lepok nie je to, čo robí pribrali na váhe, je to kalórií, ktoré robia aj ľudia často mätú bezlepkovú diétu pre sacharidov diéte. Jediný spôsob, ako schudnúť, ako všetci vieme, je spáliť viac kalórií, ako spotrebujú, a bezlepkovú diétu nie je o nič lepší alebo horší pre vás, keď ste sa snažia zbaviť kíl.

4. Bezlepkovú diétu môže zmierniť migrény

Čo platí o bezlepkovej diéty je, že to môže byť obrovská pomoc pre ľudí, ktorí trpia častými migrénami. V jednom konkrétnom štúdii bolo zistené, že sa prijíma bezlepkovú diétu úplne zastavil migrény u niektorých pacientov.

5. Ísť bez lepku nie je vždy zdravá voľba

ísť bezlepkové nie je v žiadnom prípade, že kľúčom k okamžitej zdravie a vitalitu. V skutočnosti ide úplne bezlepkové môžu byť v skutočnosti zlé pre vaše zdravie. Získate veľa svojho vlákniny a výživy z produktov, ktoré obsahujú lepok. Ak sa chystáte bezlepková diéta, potom budete musieť zvýšiť množstvo ovocia a zeleniny, ktoré jete, a uistite sa, že ste získali dostatok železa, vitamínu B a vlákniny vo vašej strave.

6 , Bezlepkové výrobky často obsahujú viac soli a cukru

V každom druhu vopred pripraveného jedla, zistíte, že vyrába často pridať ďalšie soľ a cukor pridať viac chuti do jedla kompenzovať niečo, čo oni vzali von, aby mohli označovať ho ako "zdravé". Rovnako tak nízke, jedlo tuk často obsahuje navyše pridanú soľ a cukor, tak aj do bezlepkové pre-balené potravinárske výrobky.

7. Nájdete lepok v niektorých kozmetických produktov |

Ak naozaj nutné dodržiavať bezlepkovú životný štýl, potom budete musieť dávať pozor na kozmetických prípravkov, ktoré používate taky. Lepok nemôžu byť absorbované kožou, ale je to veľmi jednoduché prehltnúť malé množstvo kozmetických výrobkov náhodou. Výrobcovia výrobkov kozmetické použitie lepok ako stabilizátor a emulgátor v mnohých výrobkov, takže sú precitlivení ľudia by mali hľadať bezlepkových výrobkov zdarma.

8. Ako viete, ak ste citliví na lepok?

Medzi príznaky intolerancie lepku môžu zahŕňať závraty, migrény, bolesti v tele a častá ohniska ekzém. Jediný spôsob, ako zistiť, či je neznášanlivosť lepku je príčinou týchto problémov, je ísť bezlepkové na chvíľu. Pokiaľ príznaky upratať, potom máte svoju odpoveď!

9. Ako viete, ak máte celiakii?

Ak máte celiakii, váš imunitný systém prejde na plné obrátky, keď budete konzumovať lepok. Medzi príznaky patrí úbytok na váhe, cíti veľmi unavený, nadúvanie, pocit slabosti a prežívanie bolesti po celom tele. Toto ochorenie je genetická jeden a postihuje asi jeden z každých sto ľudí na celom svete. Tam je špecifický lekársky test, ktorý môže byť vykonaná, ak sa domnievate, že by ste mohli byť trpia celiakiou.

10. Bezlepkovú označenie musí teraz znamenať bezlepkové

Na rozdiel od priečneho problému kontaminácie už bolo spomenuté, ktoré môžu nastať v reštauráciách s rýchlym občerstvením, v USA, aspoň teraz môžete spoľahnúť na bezlepkovú štítok. V roku 2013, Food and Drug Administration rozhodol, že bezlepkové musí znamenať, že akýkoľvek obsah lepku môžu existovať potravín bude tak nízka, ako nebyť všetky nebezpečenstvo pre každého, kto trpí celiakiou. V iných krajinách, by sme dôrazne odporúčame však, že by ste skontrolovať, čo bezlepkové na štítku v skutočnosti znamená.

Zostaň šťastná a zdravá!