Vegetariánsky question.
Otázka
Dobrý deň. Som 23 rokov, a jazdiť na bicykli do kade chodím, takže by mal byť asi hodinu denne. Zvyšok dňa som sledovať filmy, písať, študovať. Prestala som jesť mäso asi pred šiestimi mesiacmi, aj keď kvôli varovaniu zo strany priateľov, som si jesť kuracie mäso raz za dva dni (Varoval ma o nedostávajú dostatok bielkovín a nebezpečenstvo, ktoré prichádzajú s tým). Musím dodať, že som v Číne. V súčasnej dobe som jesť dvakrát denne. Vajcia, tofu, zelenina. a ovocie. Napríklad dnes som jedol nejaké tofu s uhorkou, cibuľou a trochou oleja a tri vyprážané vajcia na svojom prvom jedlom okolo 2pm (som sa prebudila v 11 hodín). Pil som trochu ananásovej šťavy jogurt pri teplote asi 6pm. Potom som musel štvrť melónu na večeru. Len som chcel počuť, čo ste si myslel o tom, a ak by ste mali nejaké online zdroje k začatiu poučiť o živiny, atď
Vďaka.
Odpoveď
Hi Fernando,
jesť len dvakrát denne nie je veľmi dobré udržiavať silu a silnú metabolizmus alebo imunitný systém. Jedlo je palivo vaše telo a povedal by som, že väčšina z nás potrebovať viac ako dve jedlá denne. Rôzne zdroje obhajovať tri až šesť jedál denne, ako si zvýšiť svoje stravovacie frekvenciu vaše kalórií za jedlo bude samozrejme menej. Jesť aspoň tri slušné jedlo s malými zdravej desiaty medzi tým je dobrým východiskovým bodom, skúste to po dobu jedného mesiaca a uvidíte, ako sa cítite po tom experimentovať s rastúcou frekvenciou jedlo. Mali by ste si všimnúť zvýšenie energie a metabolizmu.
Môžete získať všetky bielkoviny budete potrebovať (asi 55 až 65 g amerických štandardov), zatiaľ čo jesť diétu na báze zeleniny. Tri vajcia ponúkajú len asi 18 až 20 gramov a uncu tofu okolo 5 gramov. O pol šálky jogurtu obsahuje asi 5-9 gramov v závislosti na značke. Musíte byť viac vedomí toho, čo jete ako vegetarián, aby sa ubezpečil, dostanete dostatok bielkovín. Skúste pridať strukoviny a orechy /semená do svojho každodenného jedálnička. Ryby sú tiež zdravá voľba a je vysoký obsah bielkovín, v skutočnosti 5 oz kus tresky ponúka okolo 20 až 25 gramov bielkovín. Získanie dostatok bielkovín v strave je dôležité, pretože je spotreba tukov. Obaja sú dôležité pre nervovú zdravie, imunitné funkcie, funkcie hormónov a udržiavanie tkanív. Orechy a semená, a mnoho druhov rýb (najmä lososa) ponúkajú zdravé oleje a bielkovín.
Majte so zameraním na zeleninu a niektoré druhy ovocia, ako budú vaše hlavné energiu, minerálne, vitamín, a rastlinnou živinou zdroje. V skutočnosti USDA teraz odporúča 9-13 porcií denne.
Som sa stal vegetariánom asi pred 10 rokmi. Začal som podobne ako vy, ale ako som sa stal vzdelanejší o jedle som veľmi upravený svoj dennej stravy. Z vášho príklad môžem povedať, že pravdepodobne nebudú jesť dostatok potravy. Skúste nutritiondata.com pre veľký on-line zdrojom potravín a živín, ako aj odkazy na iné webové stránky založené potravín. Power Foods Stephanie Beling, M. D. je skvelá kniha, ktorá dostane ste začal na zdravé jedlo plánovanie. Môžete tiež skúsiť vegetariánskych kuchárok on-line.
Ďakujem,
Dan Haley
