Otázka o potravinách a trávenie
Otázka
Otázka: Bol som ísť na dietológom pre beter zdravie. Povedala mi, že bunky používajú formu cukru - len - pre ich potreby. Ak je to pravda, čo budeme robiť so všetkými tými rôznymi chemikáliami, minerálov, vody, atď, atď, že dostaneme od všetkých potravín, ktoré jeme, a stráviť? Aj keď musíme použiť rôzne "veci", ktoré získavame z rôznych potravín. Ale len cukor? Som naozaj zmätená
. Odpoveď: Ahoj Dave,
Som ohromený, že ste videl registrovaného dietológa! To je dobrá voľba :)
A pýtate veľmi relevantné otázku, a dúfam, že môžem upratať odpoveď rovnako.
Väčšina buniek používať glukózu (najjednoduchšiu formu cukru, ktoré sme dostali od jesť cukry a škroby) pre energiu. Niektoré bunky môžu tiež použiť tuk na energiu, ale toto je zvyčajne vyhradený pre obdobie hladovania (keď sa obrátime k uloženým tuku), alebo keď niekto vykonáva po dobu dlhšiu ako 20-30 minút a obchody glukózy netrvajú dlhšie ako .
Čo vitamíny urobiť, je pomôcť glukóza postupovať cez chodník pre získanie energie. Väčšina vitamíny sú koenzýmy a pomôcť reakcie prebiehať. Je to ako mať baterku s žiarovka v ňom, a vitamíny sú batérie ... bez batérií ostatné časti nerobia vám k ničomu!
Minerály pomáhajú s ďalšími funkciami, ako robiť hormónu štítnej žľazy spustiť náš metabolizmus (jód) a budovanie silné kosti (vápnik) a vytváranie zdravých červených krviniek prenášať kyslík (železo). A proteín sa používa na vybudovanie a liečiť tkanív a udržať náš imunitný systém zdravý, medzi inými funkciami. Voda udržuje veci do pohybu dovnútra a von z buniek (ako prepravy odpadu von obličkami) a podieľa sa na mnohých biochemických reakcií tiež.
Ľudské telo je úžasné umelecké dielo a chémiu. Dôvod, prečo jeme, je pohonná látka všetky naše bunky a udržať veci pracujú ako dobre premazané stroj. Ak nebudeme jesť sacharidy (cukry a škroby) telo nájde spôsob, ako okolo neho a používa niečo nahradiť, takže sme neumierajú z nedostatku sacharidov ... je to asi jediný živín môžeme doslova zaobísť bez: všetky tie ostatné (vitamíny, minerály, bielkoviny, tuky a voda) povedie k nedostatku ochorenia.
Nie som si istý, aké sú vaše dietológ vysvetľoval na vás, keď vám povedal bunky využíva glukózu na energiu. To je väčšinou pravda, a vždy vhodnejšie. Ale je tu "Atkins" diéta a iné diéty, ktoré majú ľudia vyhýbajú škroby, ovocie, mlieko a všetko obsahujúci sacharidy.
Bez sacharidov vaše telo prejde do stavu s názvom "ketóza", v ktorom sa nájde spôsob, ako získať energiu z tukov uložené v tele a tuku zo svojho jedálnička. Ľudia zvyčajne dostanú bolesti hlavy, závraty a ďalšie mierne príznaky. Niektoré bunky nemožno spustiť bez glukózy (ako mozgových buniek!) A telo získava niektoré z bielkovín a malé množstvo z tukov. Nie je to preferencie tela byť bez sacharidov, ale záložné mechanizmy môžu udržať veci beží, kým naša strava sa vráti do normálu.
Neváhajte klásť žiadne ďalšie otázky, či som pomáhal vysvetliť odpoveď na túto otázku jeden a vyčistil to pre vás
---------- ĎALŠÍ VÝVOJ ----------
otázka :! Vďaka za veľmi rýchly odpovedať. Môj dietológom mal ma ísť jesť raňajky-obed-večere jesť porcií jedla. Raňajky je jablko, 2-3 hodiny neskôr je bananna. A tak ďalej. Až 8 v noci (I prebudiť 4, začať jesť 5, ísť spať v 9 hodín). Spočiatku som sa cítil, ako by som bol od hladu. Ale po niekoľkých týždňoch, hlad odišiel a našiel som mojej podiely boli stále o niečo menšie a menšie, ako som jesť. Zistil som tento zaujímavý tiež. Po všetkých tých rokoch jesť "super-size" Potraviny porcie, teraz budem jesť asi polovica z toho, čo môžem použiť k jedlu. Robí ma zaujímalo, koľko jedla naozaj potrebujú jesť každý deň. Alebo je jedlo proste lepšia ako minulosť našich príbuzných? A carb queston. Máme radi sacharidov toľko, pretože sú ľahko stráviteľné? (Aj už nemôžu jesť steaky, telo jednoducho nie je digest steak dobre). Zaujímavé a úžasné! Ešte raz vďaka za podrobnú odpoveď.
Odpoveď
Ahoj Dave,
To je super, že ste jedli polovicu toho, čo si! Som rád, že ste si poradiť Dietológ a jednoducho išiel s ním, dôverovať jej, aj keď ste boli skeptickí. Je skvelé vidieť niekoho dotiahnuť do konca a dostať sa do časti skvelé výsledky!
Áno, všetci sme zvyknutí jesť to, čo vidíme pred sebou. Mnohokrát naše telo nie je naozaj hlad, ale jedlo chutí dobre, takže sme stále jej to. Vyzerá to, že ste veľmi naladení teraz sa signály svojho tela hladu a plnosti. Ak sa väčšina ľudí jednoducho jedli, kým sa prestal byť hladní, všetci by sme jesť polovicu toľko a obezity by nemal byť veľký problém, že to je.
Týmto spôsobom budete jesť teraz je, ako naši predkovia využívali k jedlu! Jedli potraviny, ktoré vyrástli alebo varená, a tam neboli zabalené pripravené na konzumáciu jedla a občerstvenia alebo prechádzať okien alebo čokoládovú tyčinku automaty, ktoré tvoria jedlo príliš prístupné v dnešnej dobe.
A áno, my ako sacharidov toľko, pretože sú jednoduchý spôsob, ako získať energiu. Je tu skvelá kniha Dr David Kessler (bývalá hlava FDA) s názvom "The End of prejedanie", ktoré by vás mohli zaujímať. Hovorí o tom, reštaurácií vedieť, že ľudia túžia tuku a cukru v krvi (získať čo najviac kalórií v najrýchlejšom čase) tak vymýšľajú predjedlá, ako sú vyprážané cibuľové krúžky s omáčkou a ďalšie položky, ktoré sú potiahnuté, obaľované, vyprážané a máčaných. Ľudia sa vracajú k nim, nevedomý, že sú náročné na celý deň je potreby kalórií, ako sa dokonca začať na večeru!
Pokračujte v dobrej práci, a užívať si novo nájdená zdravých stravovacích návykov!
