Kalórií oproti FAT /Carb content
Otázka
Laurie,
Ďakujem za váš čas! Čítal som, že bez ohľadu na to, či potravina obsahuje
väčšinou tuk, prevažne sacharidy alebo bielkoviny, jesť príliš veľa (príliš veľa kalórií
) bude mať za následok zisk v tuku. To je mätúce pre mňa, pretože to by znamenalo, že
iba kalórií záleží na tom, či sa človek zachová alebo stráca
váhu.
To by tiež znamenalo, že ak človek jedol 500 kalórií kurčaťa za
deň, alebo 500 kalórií navyše koláče, že by obaja získajú pol kila tuku po 7 dňoch
. V skutočnosti by to koláč spôsobiť oveľa rýchlejší zisky v tuku? Ako je to
zmieriť s myšlienkou, že "niečo navyše" ísť do tuku?
Ďakujem moc!
-Brian
Odpoveď
Hi Brian,
Áno, kalórie sú jediná vec, na ktorej záleží, pokiaľ ide o priberanie na váhe (alebo straty). Pozriem sa, či môžem vysvetliť:
kalórie v potravinách sú meradlom potenciálna energia. Ak jeme, musíme kalórií vypáliť a môže bežať stroj nášho tela, rovnako ako ostatné aktivity (asi 2/3 kalórií sú používané len pre každodenné fungovanie - tlkotu srdca, obličky, pľúca pracujú s dýchaním, atď). Ak nebudeme používať všetky kalórie, uložíme ich ako tuk.
Biochemicky, telo rozkladá všetku potravu do molekúl atómy uhlíka, ktoré čakajú na použiť buď alebo skladujú. Po chvíli v tele zlúčenina jedli sme ich už vo forme tukov v potrave alebo sacharidov alebo bielkovín - to je v glykogénu (uloženej energie vo svalovom tkanive) alebo glukóza (pre bunky použiť ako energia) alebo tuku, ktoré naše telo . sklady pre dlhodobé užívanie
je to spôsob, máme prispôsobenie pre prežitie nášho druhu - ak nie je tuk okolo aby sme mohli žiť off kurča, ak nie je mäso je asi môžeme žiť z ovocia, atď. v priebehu doby, samozrejme, človek by trpieť rôznymi vitamínov a minerálov nedostatky, ale nebudete hladovať na smrť tak dlho, ako máte čo jesť, pretože môžeme využiť potenciálnu energiu v každom potravín za energiu nášho telo potrebuje! priemysel
koncepciu niektorí ľudia majú, že "môžem jesť všetko (fill-in-the-blank) Chcem, pretože je to dobré pre mňa" je to, čo vedie niektorých ľudí s nadváhou, aj keď trvajú na tom, že sú len jesť zdravé potraviny. Aj keď môžete rýchlo zjesť "príliš veľa" tortu, môžete tiež jesť príliš veľa ovocia alebo príliš veľa rýb, hoci v miernom množstve nich sú určite pre vás dobré.
Služba je zatiaľ odpísať o vysvetlenie. Dúfam, že som prečítal tento bahno sa trochu pre vás!
