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5 Gostoso Tamil brâmane Recipes Você deve tentar

Você é um fã de receitas vegetarianas? Você gostaria de experimentar alguns pratos vegetarianos aromáticas e surpreendentemente deliciosos? Em seguida, a comida Tamil brâmane é o que você deve ir para! Com sua scrumptiousness e aroma tentador, estes pratos podem enviar o seu paladar em uma música!

Quer saber as receitas brâmanes tamil tradicionais? Então vá em frente e dar uma leitura!

1. Mor Kuzhambu:

Também chamado Puliseri, esta receita é bastante comum em famílias Tamil brâmanes

Ingredientes:.

  • 2 copos de leite manteiga leite
  • ¼ colher de chá de açafrão em pó
  • Sal a gosto
  • picado coentro deixa

    para Moagem:

  • ½ colher de chá de arroz cru
    sementes de coentro
  • 1 colher de chá
  • pimentões verdes
  • 1 colher de chá Toor Dal
  • ¼ xícara ralado coco
  • 1 colher de chá de cominho sementes

    Para Tadka:

  • 2 colheres de chá de óleo
  • ½ colher de chá de mostarda e sementes de cominho cada
  • deixa Curry

    Como se preparar:

    1. Mergulhe os ingredientes necessários para a moagem de 15-20 minutos.
    2. Grind-los com pimentões verdes e coco ralado para fazer uma pasta lisa.
    3. Bata leitelho com sal e açafrão em pó para remover nódulos.
    4. Despeje o óleo em uma aquecida pan. Adicione sementes de mostarda para fazer barulho.
    5. Adicionar outros ingredientes tadka e cozinhe por 15-20 segundos.
    6. Adicionar pasta triturada e mexa bem com um pouco de água.
    7. A esta mistura de ebulição , adicione manteiga chantilly.
    8. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 minutos para obter a consistência desejada de kuzhambu.
    9. Decore e sirva quente com arroz ou chappatis cozido.

      2. Lemon Rasam:

      Esta é a resposta de Tambrahm a sopas saudáveis. É o motor de arranque comum em famílias tâmeis

      Ingredientes:.

    10. 2 colheres de sopa moong dal
    11. 1 tomate picado
    12. 2-3 pimentões verdes
    13. 1-2 limões (dependendo do tamanho)
    14. 4 xícaras de água
    15. ¼ colher de chá de açafrão> 1 polegada pó
    16. Sal a gosto
    17. folhas do coentro

      para Tempering:

    18. 1 colher de chá de ghee
    19. Curry deixa
    20. 1 colher de chá de sementes de mostarda

      Como se preparar:

      1. Em uma panela, adicione ghee e deixá-lo aquecer.
      2. Adicione os pimentões verdes e gengibre picado para sauté. Em seguida, adicione os tomates picados para ele e frite.
      3. Em outro navio, adicione essa mistura sauté, dal moong e 2 xícaras de água.
      4. Deixe dal e tomates ficar completamente cozido. Novamente adicione 2 xícaras de água e deixe ferver.
      5. É hora de tadka. Adicionar ghee na panela para aquecer. Adicione sementes de mostarda e curry folhas.
      6. Depois de fritar por 8-10 segundos, adicione o tempero ao rasam que já está preparado.
      7. Agora, adicione o suco de limão de acordo com o seu gosto e decore com coentro deixa.

        3. Thayir Sadham:

        thayir Sadham ou coalhada arroz completa a culinária Tambrahm. Esta receita famosa do sul da Índia é fácil de digerir e gostoso no sabor de

        Ingredientes:.

      8. 1 xícara de arroz
      9. 1 xícara de leite
      10. 2 copos de iogurte espesso
      11. 2-3 pimentões verdes
      12. 1 polegada pedaço de gengibre picado finamente
      13. 1 colher de chá urad dal
      14. sementes de mostarda 1 colher de chá
      15. Sal a gosto
        óleo
      16. 1 colher de sopa
      17. folhas do coentro

        Como se preparar:

        1. Cozinhe o arroz em panela de pressão e deixe esfriar.
        2. Mash arroz adequadamente pela adição de leite. Depois de algum tempo, adicione dollops de iogurte e sal.
        3. Em uma panela, aqueça o óleo e mostarda crepitar sementes. Adicione os pimentões verdes, gengibre, folhas de curry, e dal urad a ele.
        4. Adicione o sal e misture esse tempero muito bem com arroz requeijão.
        5. Decore com folhas de coentro.

          Se você mora em um lugar frio, é opcional usar leite nesta receita. Ele é usado para prevenir a coalhada de viragem muito azedo.

          4. Batata Assada Curry:

          Esta é uma receita deliciosa para os amantes de batata

          Ingredientes:.

        6. 3-4 médias cozida e cortada em cubos batatas
        7. ½ colher de chá de sementes de mostarda
        8. ¼ colher de chá de açafrão em pó
        9. ½ colher de chá de pimenta em pó vermelho e
        10. ½ colher de chá de pó sambar
        11. folhas de curry
          óleo
        12. 2 colheres de sopa

          Como se preparar:

          1. Em uma panela, aqueça o óleo e por pulverização catódica sementes de mostarda. Adicionar folhas de curry e refogue por alguns minutos.
          2. Adicione as batatas em cubos e especiarias com sal.
          3. fritar mexa e deixe-coat especiarias as batatas completamente.
          4. Refogue por 5 minutos em fogo baixo
          5. Decore com folhas de coentro e sirva quente.

            5. Moong Dal Kosambari:

            É uma nutritiva salada estilo Tambrahm. Com nutrientes ricos de dal moong (feijão verde), é uma receita incrível

            Ingredientes:.

          6. ½ xícara moong dal embebido em água
          7. 1 colher de chá de suco de limão
          8. coco ralado, pepino, cenoura e
          9. folhas do coentro
          10. ½ colher de chá de óleo
          11. deixa Curry

            Como se preparar:

            1. Exceto folhas do petróleo e do caril, adicionar outros ingredientes em uma tigela grande
            2. Prepare o tempero em uma panela aquecida com. óleo, sementes de mostarda e folhas de curry.
            3. Adicione esta tempero ingredientes na tigela e decore com folhas de coentro.

              Todas estas receitas da cozinha Tamil brâmane são bem equilibrados em termos de sabor, saúde e nutrição. Julgá-los uma vez. Você vai certamente encontrar o seu sabor persistente na sua mente por muito tempo!

              Você já provou ou cozidos receitas Tamil brâmanes? Será que você aproveite o sabor? Você tem uma receita para compartilhar? Vá em frente e digite-lo na seção de comentários abaixo!