oi o que é o único alimento ...
Pergunta
oi
o que é o único alimento que não estraga?
graças
paul
resposta
Olá Paul!
Obrigado por sua pergunta nutrição. O único alimento que não estraga seria mel. Na verdade, foi encontrada em túmulos egípcios antigos. Raw mel vai escurecer com o tempo, mas ainda permanecem comestíveis. O mel não estragar devido a enzima invertase, que é incorporada pelas abelhas durante o encontro néctar e ainda está ativo após o mel é extraído. A acção da enzima invertase altera a sacarase (um tipo de açúcar) em dois açúcares simples, glucose e frutose, criando assim mel. Espero que isso ajude.
-George
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