Manteiga clarificada (ghee)
Pergunta
Nós comemos sem manteiga em tudo. Como ruim, ou melhor, como faz o sat. gordura comparar com manteiga normal?
Eu só quero usá-lo para cozinhar, graças
Resposta
Hi Larry,
A quebra de gordura de ghi é de 65% e 32% saturado mono (o outro é 3% polunsaturated, linoleico e alfa-linoleico gordura). A composição de manteiga é de 63% e 26% saturado mono (novamente o restante é os outros tipos de gordura). Então, em outras palavras, não há uma diferença significativa no teor de gordura saturada.
Espero que ajude!
Karen
