reformular hábitos alimentares ...... e óleos
Pergunta
Hi - Eu não estou fazendo dieta novamente! Estou "revambing" os meus hábitos alimentares, em vez! hahah! Eu estou fazendo muito bem e aderindo a ela. Eu tenho um par de perguntas, tho. Ouvi dizer que é bom para ingerir vários óleos que nosso corpo precisa. Eu ouço um monte sobre o óleo de semente de linho e Omega 3. Alguém recentemente me disse que eu deveria estar a tomar 2 colheres de sopa. cada dia de óleo de canola. É que uma boa sugestão? Eu tenho um forte histórico de problemas cardíacos na minha família e por isso estou com o objetivo de obter o coração mais saudável possível. Todas as dicas e idéias sobre isso? Eu estou exercitando, andando, etc., mas gostaria de dicas de nutrição para um coração saudável ..... e qualquer informação sobre óleos ou outras recomendações que você pode ter.
Cachos, Obrigado!
Judy
resposta
ambos canola e óleo de linhaça são ricos em gorduras monoinsaturadas que ambos são gorduras "saudáveis". Ambos são ricos em ácidos graxos ômega-3, que podem reduziu o colesterol total e (mau) colesterol e triglicérides LDL. Estes níveis diminuídos estão associados ao aumento saúde do coração.
Enquanto não há um alimento ou ninguém planta que é a bala de prata para prevenção de doenças cardíacas, não há mal nenhum em adicionar linhaça e seu petróleo para seu plano de alimentação já saudável. Adição de linhaça para uma dieta pobre não será de muita ajuda
Tenha em mente o seguinte:
As sementes de linho, bem como farinha de linhaça e óleo, pode ficar rançoso rapidamente se armazenados em temperatura ambiente quentes. É melhor para comprá-los em quantidades que serão utilizadas dentro de alguns meses e para armazenar farinha de linhaça e óleo na geladeira depois de aberto.
As sementes da planta do linho têm um revestimento exterior duro. A menos que eles são triturados ou mastigados completamente, eles passam pelo corpo sem serem digeridas. Além disso, as sementes em bruto contêm pequenas quantidades de glucósidos cianogénicos, que podem ser tóxicos se ingeridos em grandes quantidades. Cozinhar parece quebrar as componentes tóxicos.
Ambas as sementes de linhaça e farinha de linhaça pode ser encontrada em alguns pães, muffins e cereais, geralmente vendidos em lojas de alimentos saudáveis.
linhaça é rica em fibras, por isso é importante para aumentar a ingestão de água juntamente com o aumento na ingestão de linho.
peixe também contém os ácidos graxos coração saudável omega-3. Você pode ler mais aqui: http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4632
Se você estiver indo para adicionar canola ou óleo de linhaça é preciso ter o cuidado de calorias. Uma colher de sopa vai ser cerca de 120 calorias. Você seria melhor fora com semente de linhaça moída, o que é cerca de 60 calorias por colher de sopa e também contém algumas fibras!
Aqui está mais algumas info:
http://www.wholehealthmd.com/refshelf/foods_view/1,1523,328,00.html#Why_Eat_It
http://www.mayoclinic.com/health/flaxseed/AN01258
Kim Tessmer, RD LD
