Nutricional values
Pergunta
Eu estou querendo saber se há alguma diferença significativa em produtos frescos e congelados. Estou a pensar especificamente de vegetais como brócolis, cenoura, couve-flor, ervilhas, etc.
I foram encontrar a conveniência e valor de congelados bastante atraente, mas eu não quero perder os benefícios de fresco. São vitaminas, minerais, fitoesteróis, flavonóides e todas essas outras 'coisas boas' preservados durante o processo de congelamento?
Existem outras razões para ir com frescos? Seu conselho é apreciada!
Obrigado,
Kara
Resposta
Olá Kara!
Obrigado por sua grande questão nutrição . Fresca é a melhor escolha, porque nada pode bater o sabor ea qualidade. No entanto, congelado pode ser tão nutritivos porque os fitonutrientes preservar bem no congelador. De fato, um novo estudo de Green Giant empresa de alimentos diz que a maioria dos americanos não percebem vegetais congelados são tão nutritivos quanto os frescos. O estudo diz que a cada ano, mais de metade de todos os americanos jogam fora cerca de US $ 100 no valor de vegetais estragados. Ao invés disso, eles poderiam estar usando vegetais congelados que têm uma vida útil muito mais longa e são tão nutritivos.
Os especialistas recomendam que você comprar legumes congelados quando o que você está procurando fora-de-temporada. Congelado será mais barato do que comprar fresco neste caso, e irá permitir-lhe ter mais variedade em suas refeições.
Para obter mais respostas às suas perguntas nutrição check out "Peça aos nutricionistas", de George Rapitis em www.authorhouse .com ou sua livraria favorita.
-George Rapitis, o BSC. Nutricionista
www.juiceblend.com
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