Calorias em água e alimentos cozidos
Pergunta
eu comprei um pacote de "pequenos feijões vermelhos" secos. No pacote, ele diz, 1/4 xícara de seca é igual a 60 calorias, que é 1 porção. Bem, se eu cozinho que 1/4 xícara de feijões secos, faz 1/2 xícara de feijão cozido. Qual é o conteúdo calórico de então? Ainda seria 60 calorias desde que eu só adicionada água para o feijão? Obrigado!
Resposta
Kristy,
Desde que a água não tem calorias, teoricamente cozimento em água não adiciona nenhum calorias para o feijão. No entanto, seu corpo fica muito mais calorias fora de alimentos cozidos, comparando com as primas e secos porque a disponibilidade de calorias aumenta à medida que a comida fica mais macia e suculenta.
= TZ
