água
Pergunta
tenho vindo a debater um problema com o meu colega de trabalho. Nós todos sabemos que a água é essencial para a boa saúde. A água nos alimentos têm o mesmo valor como água potável? Exemplo: se beber 8 copos de água em um dia o mesmo para o corpo humano como obter os mesmos 8 copos de água no purê de batatas? Meu colega de trabalho acredita que os 8 copos de água no purê de batatas não iria satisfazer a exigência de líquido do corpo o mesmo que água potável faria. Para levar isso ao extremo, o corpo humano pode prosperar se ele nunca teve água em forma líquida, mas em vez teve todo o seu líquido através de alimentos? Existe uma diferença na obtenção de água de uma fatia de fruta onde a água pode ser espremido contra a mesma quantidade de água de um alimento onde a água é mais parte do alimento, como purê de batatas?
Resposta
Sim, Jeff, tecnicamente, se você pode obter toda a água que você precisava de alimentos, o corpo iria utilizá-lo o mesmo - H20 é H20
Mas seria muito difícil. A pessoa média que come 2000 calorias por dia requer 1 grama (cc) de água por caloria para metabolizar os alimentos consumidos. 2000 cc de água é de cerca de 8 copos, e é aí que a recomendação vem.
Se uma banana pesa 200 gramas (um pouco mais de 6 onças) e é 75% de água (um dos o maior teor de água alimentos) que contém 150 gramas de água - a apenas cerca de 5 onças. Você precisa a maior parte deste para metabolizar as calorias contidas na banana, para que você não teria muita sobra para outros alimentos que são umidade baixa -. Queijo e biscoitos e carnes e óleos
Na verdade, se fosse possível comer frutas e legumes durante todo o dia, pode-se ter uma boa porcentagem da água necessária. Certamente há pessoas que nunca bebem água e, em vez slurp para baixo bebidas que fazem deles exigem mais água: refrigerantes açucarados e café com cafeína e bebidas alcoólicas. Eles conseguem viver! Mas talvez as funções de água são escalados para trás em seu corpo para que eles não são tão capazes de controlar sua temperatura, fazer circular o sangue, excretam resíduos, etc. Eles podem ter sintomas como tonturas, dores de cabeça, prisão de ventre. Talvez as pessoas podem sobreviver com muito pouca água para além da sua comida, mas definitivamente não prosperar.
