Je moet precies weten hoe lang je kippendijen moet bakken om het sappigste en knapperigste kipdiner ooit te krijgen!
Foto:De smaak van thuis
Arme kippendijen. Terwijl kippenborst zonder vel en zonder been alle liefde krijgt, liggen die dijen onaangeroerd in de koelkast. Het is waar dat kipfilet snel en goedkoop is, maar het mist ook de wow-factor van kippendijen:smaak!
Omdat kippendijen meer vet van de huid en het donkere vlees bevatten, hebben ze veel smaak. Je kippendijen moeten bruin, knapperig en barstensvol sappige goedheid uit de oven komen. Het kan intimiderend zijn om te weten hoe lang je kippendijen moet bakken, dus we halen het giswerk eruit.
De eerste stap bij het bereiden van uw kippendijen is ook de belangrijkste. Zorg ervoor dat de buitenhuid zo droog mogelijk is. Een vochtige huid veroorzaakt stoom, waardoor uw gekookte dijen papperig worden. Dep ze droog voor een knapperig velletje. (Dit is waarom je kip nooit moet wassen voordat je hem kookt .)
Bespaar tijd en krijg meer smaak door uw kippendijen de avond voor het bakken te bereiden. Door ze een nachtje bij de groenten en kruiden te laten staan, hoef je tijdens het eten niets anders te doen dan de bakvorm in de oven te schuiven.
Je wilt niet te veel bakken en het risico lopen dat de dijen uitdrogen, dus braad alleen totdat een thermometer in de kip 170°-175° aangeeft. Het duurt meestal ongeveer 40 minuten.
Verwarm de oven voor op 400°. Meng in een grote kom aardappelen, ui, olie, knoflook, 3/4 theelepel zout, 1/2 theelepel rozemarijn en 1/2 theelepel peper; gooi om te coaten.
Overbrengen naar een 15x10x1-in. bakvorm ingesmeerd met kookspray.
Meng in een kleine kom de paprika en het resterende zout, rozemarijn en peper. Bestrooi de kip met paprikamengsel; schik over groenten.
Hoe lang bak je kippendijen op 400°? Het hangt ervan af. Rooster tot een thermometer in de kip 170°-175° aangeeft en de groenten zacht zijn, 40-45 minuten. Zorg ervoor dat u een thermometer gebruikt om er zeker van te zijn dat uw kip volledig gaar is .
Het beste deel van een diner met gebakken kip is het bijten in de knapperige schil. Verbeter de smaak en knapperigheid door de kippendijen een minuut te roosteren nadat ze gaar zijn. Zodra ze goudbruin zijn, haal je ze uit de oven.
Verwijder de kip op een serveerschaal. Dek af met een stuk aluminiumfolie om warm te houden. Terwijl de kip rust, bestrooi je de groenten met spinazie. Rooster tot de groenten gaar zijn en de spinazie verwelkt, 8-10 minuten langer. Roer groenten om te combineren; serveer met kip.
Wat je ook doet, zorg ervoor dat je vandaag uit de sleur van je kippenborst komt. Sappige smaak wacht op je!
Mis deze fouten die iedereen maakt bij het koken van kip niet .
Oorspronkelijk gepubliceerd:1 mei 2019