margouillat photo/Shutterstock Boter kan ervoor zorgen dat zelfs het meest saaie stuk toast lekker smaakt. Maar als je wat van een keihard stuk boter snijdt, is het niet gemakkelijk te verspreiden en kan het je ontbijt verpesten. Is het dus veilig om je boter buiten de koelkast te bewaren, zodat je hem 's ochtends gemakkelijk op je toast kunt smeren en de deur uit kunt?
Je denkt waarschijnlijk:“Boter is zuivel, ik kan het onmogelijk op het aanrecht laten staan.” Je hebt het eigenlijk mis; je hoeft boter niet in de koelkast te bewaren. De USDA noemde boter het enige zuivelvoedsel dat veilig bewaard kan worden bij stroomuitval. Maar als dat gebeurt, wil je zeker weten welke verrassende items je in de koelkast moet bewaren.
Je zou nooit melk op het aanrecht bewaren, dus waarom is het oké om boter buiten te houden? Ze zijn eigenlijk heel anders gemaakt en daardoor trekt boter veel minder bacteriën aan. Boter bestaat voor ongeveer 80 procent uit vet, waardoor het watergehalte veel lager is en er dus minder kans is op bacteriën als het wordt weggelaten. Boter wordt ook vaak gemaakt met gepasteuriseerde melk, waardoor het minder vatbaar is voor bacteriegroei. Het zout in je boter voorkomt ook de groei van bacteriën, maar als je ongezouten boter hebt, kun je deze het beste in de koelkast bewaren. Ontdek waarom Amerikanen eieren in de koelkast bewaren en Europeanen niet.
Als u uw boter in een luchtdichte verpakking of in een boterbakje met deksel bewaart, blijft deze ongeveer een week goed. Het belangrijkste is om het niet bloot te stellen aan zuurstof of licht. Laat slechts een kleine hoeveelheid boter per keer achterwege, zodat je niet hoeft weg te gooien wat je na een week niet gebruikt.
Dus daar heb je het, je hoeft boter niet in de koelkast te bewaren – of deze 8 andere voedingsmiddelen trouwens. Je kunt afscheid nemen van gedeukte bagels door te proberen er koude boter op te smeren. Nu is uw ontbijt in een handomdraai klaar.
[Bron:Simplemost]