地中海ダイエットを成功させるための秘密兵器を発見してください。
写真:Shutterstock
その心臓の健康に良い効果から 特定のがんのリスクを軽減する可能性があるため、地中海食は健康を維持するための最もおいしい食事方法の 1 つです。この食事に見られるメリットの多くは、果物、新鮮な野菜、豆類、魚介類や鶏肉などの脂肪の少ないタンパク質を重視しているためですが、地中海風の食事が非常に健康的である理由はもう一つあります。
地中海ダイエットの塩分ゼロ、カロリーゼロ、脂肪ゼロの秘密をご紹介します。それはすべてハーブとスパイスにあります。 （これら 10 個の癒しのハーブとスパイスをチェックしてください） .)
地中海には、トルコ、エジプト、アフリカ北西部の一部、スペイン、南フランス、イタリア、ギリシャが含まれます。インスピレーションを受けるさまざまな料理がたくさんあります。ここで出てくるハーブやその他の調味料の多くは私たちに馴染みのあるものです。誰もがローストに新鮮なタイムを少し振りかけたり、グリルしたピザの仕上げに刻んだバジルを加えたりしたことがあります。 （そういえば、 このクレイジーなピザのトッピングですね。 試してみる価値があります!) さまざまな地中海料理でさまざまなハーブが使用されています。
最も人気のあるものをいくつか紹介します。
エルブ・ド・プロヴァンスなどのハーブミックスも忘れずに そしてブーケガルニ 南フランス各地の料理に使用されています。
地中海各地で料理の味付けに使用される風味豊かなスパイスについては、以下をチェックしてください。
これは決して完全なリストではありませんが、始めるためのものです。
これらのハーブやスパイスをパントリーにストックしておくと、塩、バター、濃いソースに頼らずに料理の風味を高めることができます。 (追記:これが夕食に風味を加える秘密の材料です。 .) 家族全員を喜ばせる、手早く健康的なディナーを作るのに最適です。
さらに、それらの多くは抗酸化物質が豊富で、その他の健康増進特性も備えています。誰がそれにノーと言えるでしょうか？
次にどの食料品がオーガニックで購入する価値があるかを調べます。 .
初版発行日:2019 年 2 月 4 日