直感的な食事が勢いを増していますが、それは従来の食事よりも健康的なのでしょうか?
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ほとんどのダイエット法は食べられる食品によって異なりますが、体重を減らすには食べる量を減らす必要があるという同じ制限の原則に従っています。長期的に効果があるダイエット法はほとんどなく、ほとんどのダイエッターは 1 年以内に体重が戻ってしまうという十分な証拠があることは気にしないでください。
今流行の直感的に食べるダイエット法は、ある意味、反ダイエット法です。信者たちは、決められた制限やカロリー数ではなく、自分の気分に基づいて食べることを奨励されています。
この概念は、90 年代半ばに直感的な食事を著した管理栄養士のエリーズ・レシュとエブリン・トリボールによって最初に提案されました。 。最初のステップは、健康になるためにはダイエットが必要だという考えを拒否することです。直観的に食べる人は、自分の空腹レベルを把握することに努め、お腹が空いたときに食べることを練習し、いつ満腹になるかに注意を払い、満足したらやめるように練習します。
また、すべての食べ物を食べる「許可」を自分に与え、「良い」 食べ物と「悪い」 食べ物という考えを拒否することをお勧めします。 そして、自分本来の体型を受け入れること。最後に、運動を追加したり、感情を落ち着かせる食事以外の良い方法を見つけたり、より栄養価の高い食品の選択に徐々に移行したりすることで、体をより健康にします。
直感的な食事に関する最大の誤解の 1 つは、栄養が窓の外に流出してしまうというものです。興味深いことに、研究によると、「悪い」食べ物を制限すると、その食べ物について考え、さらにそれを欲しがるようになることがわかっています。 「『これはまずい食べ物だ』と考えると、それを食べている自分が悪い人間であるかのような気分になり、それが食生活の乱れにつながります」 とケイティ・ ケラーは言います。 、カルガリー在住の管理栄養士。
伝統的な食事法では、カロリー制限の後に暴飲暴食が続くのが通常です。この場合、十分なカロリーを確実に摂取したいという体の原始的な衝動が、栄養や節度を求める欲求よりも優先されます。直感的な食事ではテーブルにあるすべての食品を使用できるため、実践者は、より栄養価の高い食事に向けて、小さくゆっくりと変化を加えることができ、最終的にはより長期にわたる変化を起こすことができます。
短い答え:いいえ。直観的な食事が体重を減らしたり、より栄養価の高い食べ物を食べるのに役立つという主張を裏付ける強力な研究はありません。 2021 年の体系的なレビュー 栄養と栄養学のアカデミージャーナルに掲載された直感的な食事の研究 研究の質が低いか、直感的に食べる人とそうでない人の間に差がないことが判明したと指摘しました。
しかし、ケラー氏の経験では、直感的な食事は全体的な体重維持に役立ちます。さらに、健康にも利点があると彼女は言います。「血糖値を改善し、代謝を修復できることを示す研究があります」と彼女は言います。 「つまり、人々にヨーヨーウェイトサイクリングをさせるのではなく、維持しやすい体重で生活できるようにするのです。」
小さな研究 ニュージーランドの研究者らは、1型糖尿病の若者39人を調査し、「直観的な食事、特に食事に対する感情の影響と血糖コントロールとの間に強い関連性がある」ことを発見した。 別の研究 ブラジルの , は、主に高齢者である 179 人を調査したところ、直観的に食べる人は血糖コントロールが不十分になる可能性が 89 パーセント低いことがわかりました。
直観的に食べる人は、ヨーヨーでダイエットする人に比べて、食べ物に対してより健康的な態度をとります。 米国の研究者による研究 2010年から2018年まで直感的に食べる人約1,500人を追跡調査したところ、彼らは憂鬱になったり、自尊心が低くなったり、自分の体を嫌ったりする可能性が低いことがわかりました。また、断食したり、食事を抜いたり、過食したりする可能性も低くなりました。
私たちは感情的な理由でダイエットを決意することがよくあります。たとえば、痩せていればより幸せになれると信じているからです。あるいは、恋愛やより良い仕事に就けると信じているからです。 「もう少し深く掘り下げると、彼らが実際に望んでいることは、自分の体に快適で自信があり、健康であると感じることです」とケラー氏は言います。 「人々は、体重を減らし、自分の体を操作したいという絶え間ない欲求を克服する準備ができていなければなりません。また、外見を変えても内面は変わらないことを理解する必要があります。」
次に朝食を抜くと体に何が起こるかを調べてみましょう。 .