ヘルシーなサモアクッキーのレシピ:本物の食べ物の代替品

この時期、ガールスカウトのクッキーが人気です。カリカリ、噛みごたえがあり、やみつきになるこの小さな箱は、毎年 2 億個以上売れていると推定されています。あまり美味しくないのは、含まれている成分と残留農薬です。 

歯ごたえのあるココナッツ、キャラメル、濃厚なチョコレートサモアのファンなら、この健康的な味を気に入るはずです。本物の食材で作られていますが、（私の意見では）さらにおいしいです。私は昔からココナッツの大ファンで、健康的な脂肪分を求めてスキンケアからデザートまであらゆるものにココナッツを使っています。  

このより健康的な自家製サモア クッキー バージョンは、風味と品質を提供します。伝統的なサモアのクッキーにインスピレーションを得たもので、クッキーの季節だけでなく一年中楽しめる簡単なサモアのレシピです。さらに、穀物不使用で天然甘味料を使用しており、ココナッツ愛好家を満足させる食感を備えています。

サモア クッキーとは何ですか? 自家製クッキーを作る理由

サモアは、トーストしたココナッツ、キャラメル、チョコレートが入ったガール スカウトの人気のクッキーです。地域によっては、キャラメル デライトやココナッツ ガール スカウト クッキーと表示されていますが、味の特徴は同じです。甘くて噛みごたえがあって、たまりません。ただし、最初の成分は砂糖、次が植物油であり、成分リストはそこから下り坂になります。 

私はそこまで甘いものは好きではありませんが、子供たちは手作りのクッキーを嫌いとは言いません。そして、おいしいだけでなく栄養価の高いものも欲しいです。そこで、この健康的なサモアのカモが登場します。

クリーンでシンプル、そして本当においしい食材が特徴です。これらの自家製サモアは、キャラメルのような甘さを出すためにメジュールデーツ、食感を出すためにトーストしたココナッツ、そしてダークチョコレートを使用します。その結果、本物の食材だけを使って贅沢な味わいのココナッツクッキーが完成しました。 

栄養補給 クラシック

手作りおやつ作りの一番の魅力は、材料や甘さのレベルを選べることです。サモアの自家製レシピの多くは、複雑なキャラメルの手順や精製された砂糖で行き詰まっています。このバージョンでは、シンプルでありながら栄養が豊富に保たれています。

トーストしたココナッツは、食感、甘味、健康的な脂肪、繊維を加えます。デーツは砂糖を煮る必要がなく、ねっとりとしたキャラメルのような感触が得られ、さらに栄養も豊富です。ダークチョコレートの霧雨が、抗酸化物質とミネラルをすべて結びつけます。家族の好みに合わせて、チョコレートのレベルを調整したり、乳製品不使用のオプションを交換したりすることもできます。

自家製サモアを作るためのヒント

自家製サモア クッキー (または他のクッキー) は、箱の側面にあるものをただコピーするだけではありません。あなたはどうか知りませんが、私はソルビトール、カラメル色素、カラギーナンを食料庫に保管していません。これらのサモアはシンプルな材料から始まりますが、好みに合わせて微調整できます。 

• チョコレートをカスタマイズする: 甘さのレベルを調整するには、好みのダークチョコレート (カカオ 70 ～ 90% が適しています) を使用してください。乳製品を含まないチョコレートを選ぶこともできます。
• 脂肪と遊ぶ: ココナッツ クリーム、溶かしたココナッツ オイル、さらにはグラスフェッド バターもすべてここで使用できます。持っているものや好きなものを使ってください。バターとギーは伝統的なサモアに最も似た味で、より濃厚です。ココナッツクリームは柔らかい噛み心地を与え、ココナッツオイルは冷やして食べるとより硬くなります。 
• 日付を準備します: デーツが乾燥しているか固い場合は、まず温水に 5 ～ 10 分間浸してください。その後、使用する前に水を切り、軽くたたくように乾燥させます。

これらの自家製サモア クッキーは、家族の集まり、お弁当のおやつ、または子供たちとの週末のプロジェクトに最適です。このサモアのカモを作ったら、他の本物の食べ物のデザートのレシピも探索したくなるでしょう。

健康的な自家製サモア クッキー

古典的なサモアのクッキーを美味しく健康的にアレンジしたこのクッキーは、栄養価の高い脂肪、甘味のあるデーツ、そしてたっぷりのチョコレートがかかっています。

• オーブンを400°Fに予熱します。刻んだココナッツを天板に均等に広げ、注意深く観察しながら、きつね色になるまで3〜5分間トーストします。取り出して少し冷ましてください。

• デーツをフードプロセッサーに加え、粘りが出て崩れるまでパルスします。トーストしたココナッツ、バニラ、塩、お好みの脂肪を加えます。厚くて粘着力のある生地が形成されるまでパルスします。

• 生地を大さじ1程度すくい、ボール状に丸め、少し平らにします。 1/2計量カップの裏側をクッキーと計量カップの間にクッキングシートを挟んで使いました。ストローや箸を使って真ん中に穴を開けます。必要に応じて形状を変更します。

• オーブンの温度を 350°F に下げます。

• クッキングシートを敷いた天板にクッキーを置き、端が軽く黄金色になり、クッキーが固まったと感じるまで、12 ～ 15 分間焼きます。クッキーが型の上で完全に冷めるまで待ちます。

• 冷めたクッキーを冷凍庫に移し、浸す前に 5 分間冷やして固めます。

• ダブルボイラーを使用して、ダークチョコレートをココナッツオイル（またはバター）で滑らかになるまで溶かします。

• クッキーの底を溶かしたチョコレートに浸します。クッキングシートの上に戻し、残りのチョコレートを上から注ぎます。

• チョコレートが完全に固まるまで、10 ～ 15 分間冷蔵庫で冷やします。

栄養成分表

より健康的な自家製サモア クッキー

1 回分 (クッキー 1 枚) あたりの量

カロリー 脂肪 72 から 123 カロリー

1 日あたりの価値の割合*

脂肪 8g12%

飽和脂肪 6g38%

トランス脂肪酸 0.002g

多価不飽和脂肪 0.1g

一価不飽和脂肪 1g

コレステロール 0.1mg0%

ナトリウム 28mg1%

カリウム 169mg5%

炭水化物 13g4%

食物繊維 3g13%

砂糖 10g11%

プロテイン 1g2%

ビタミン A 20IU0%

ビタミン C 0.2mg0%

カルシウム 14mg1%

鉄 1mg6%

* 1 日の摂取量の割合は、2000 カロリーの食事に基づいています。

• 噛み応えのあるクッキーを作りたい場合は、12 分近く焼きます
• クッキーをよりサクサクにするには、15 分近く焼き、ココナッツを少し濃いめにトーストします

自家製サモアの保存方法

私たちは皆、ガールスカウトのクッキーを冷凍庫に隠して保管している人を知っています。嬉しいことに、これらの自家製サモアは冷凍も可能です。残り物は冷凍庫で最大 2 か月間、冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。最高の食感を得るには、食べる前にクッキーを室温に戻してください。 

あなたの家族はガール スカウトのクッキーが大好きですか?あなたのお気に入りのフレーバーやより健康的な代替品は何ですか?コメント欄でお知らせください！