バレンタインデーは、私たちの多くが愛する人たちに感謝の気持ちを伝える機会を得る日です。大切な人、ガレンタインのグループの女性、子供など、チョコレートで覆われたラズベリーの一口は、そのための素晴らしい方法です。
一年中いつでも美味しい健康的なおやつです!
フルーツのチョコレートがけは我が家のお気に入りです。時々、このダークチョコレートフォンデュを作り、フルーツや自家製マシュマロを浸します。チョコレートで覆われたフルーツは健康的なおやつですが、時にはそれをうまく機能させるのが難しい場合もあります。
チョコレートで覆われたラズベリーやその他のフルーツを自分で作ったことがある人なら、これを経験したことがあるかもしれません。べたべたしたチョコレートが落ちてしまい、とても美味しそうには見えません。これらのチョコレートで覆われたラズベリーの味は同じですが、さらに美味しくなります。
バレンタインにぴったりな可愛いハートの型で作りました。ただし、分厚い形状を作成するには、任意のシリコン型を使用できます。そして、単にラズベリーをチョコレートに浸すのではなく、最初にラズベリーフィリングを作ります。メープルシロップで自然な甘さを加え、チアシードでとろみをつけています。
研究によると、メープルシロップには単なる砂糖ではなく、さまざまなミネラル、抗酸化物質、抗炎症化合物が含まれています。チアシードは食物繊維の優れた供給源ですが、他にもたくさんの利点があります。これらには、健康な血圧と消化をサポートすること、炎症を軽減すること、さらには腸を育てることによって不安やうつ病の症状を改善することも含まれます。
次に、ビタミンC、繊維質、抗酸化物質を含むジューシーなラズベリーです。これらのチョコレートで覆われたラズベリーの一口は、自然にカラフルで、飾るのが楽しく、キッチンの小さなお手伝いさんに最適です。私の年少の子供たちは問題なくこれらを作るのを手伝うことができました。しかも、その日の午後にはもういなくなっていました！
他の型でも大丈夫ですが、今回はハートの型を選びました。良いシリコン型が手元にない場合は、型なしで作ることもできます。小さなジャムの山をクッキングシートの上にスプーンで盛り付けて冷凍し、チョコレートに浸すだけで素朴な味わいが作れます。
メープルシロップの量は少なめから始めて、味見をしてお好みに合わせて調整してください。私はもっとタルト側にあるほうが好きです。これらは冷蔵庫で最長 1 週間保存できます。密閉容器に入れて冷凍庫で最長1か月保存することもできます。警告:冷凍庫に残り物が必要な場合は、バッチを 2 倍にする必要があるかもしれません!
美味しくてお祝い気分になれる、栄養価の高い、チョコレートがけのラズベリーバイトの作り方をご紹介します。
チョコレートで覆われたラズベリージャムのような味ですが、それよりも美味しいです。
ボウルの中で、ラズベリーをメープルシロップ、チアシード、バニラとともに濃厚でジャム状になるまでマッシュします。チアが濃くなるまで 5 ～ 10 分間休ませます。
混合物をスプーンで 10 個の大きな 2 インチのシリコン製ハートキャビティに均等に注ぎ、ほぼ上部まで満たし、表面を滑らかにします。
完全に固まるまで少なくとも 4 時間または一晩冷凍します。
ダークチョコレートとココナッツオイルを滑らかになるまでゆっくりと溶かします。
凍ったハートを型から取り出し、完全にコーティングされるまでチョコレートに浸します。
必要に応じて、砕いたフリーズドライベリーを振りかけます。
クッキングシートを敷いた天板に置き、固まるまで 10 ～ 15 分間冷凍します。
冷凍庫から出してすぐにお召し上がりいただくか、食べる前に少し柔らかくしてお召し上がりください。
栄養成分表
チョコレートで覆われたラズベリーバイト
1回分（ハート1個）あたりの量
カロリー 脂肪 72 から 135 カロリー
1 日あたりの価値の割合*
脂肪 8g12%
飽和脂肪 4g25%
トランス脂肪酸 0.01g
多価不飽和脂肪 1g
一価不飽和脂肪 2g
コレステロール 0.4mg0%
ナトリウム 4mg0%
カリウム 180mg5%
炭水化物 15g5%
食物繊維 4g17%
砂糖 8g9%
プロテイン 2g4%
ビタミン A 12IU0%
ビタミン C 41mg50%
カルシウム 34mg3%
鉄 3mg17%
* 1 日の摂取量の割合は、2000 カロリーの食事に基づいています。
あなたが使用する型が私のものより大きいか小さい場合、1食分あたりの栄養データは少し異なります。
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