私は過去に、子供（または大人）向けに自家製のチュアブルビタミンを共有しました。これは間違いなく我が家の人気者ですが、私のハーブ液体マルチビタミンチンキもシェアしたいと思いました。
このレシピは基本的に、液体マルチビタミンを作成するために特定の栄養価の高いハーブで作られたハーブグリセライトです。簡単にカスタマイズでき、子供向けにも大人向けにも対応できます。
ハーブのマルチビタミンチンキの作り方は、ハーブのグリセライトを作るのと同じプロセスですが、これらの特定のハーブは天然の栄養素源であり、優れたビタミンを生成します。全体的な栄養量は少なくなりますが、生体利用効率は高くなります。
私の子供たちはチュアブル/グミ状のビタミンが大好きで、ゼラチンの優れた供給源でもあります。ただし、このチンキ剤には、ハーブ由来のいくつかのビタミンやミネラルがより高濃度で含まれています。さらに、より濃縮されているため、それほど多く摂取する必要はありません。十分な量のビタミン/ミネラルを摂取するには、このチンキ剤をほんの少量だけ必要とします。これは、病気のときや食事を抑えるのが難しいとき（妊娠初期など）に役立ちます。
摂取しやすいサプリメントであれば、日常生活の一部にするのがはるかに簡単です。
自家製ハーブマルチビタミンは、市販のビタミンによく見られる添加物や増量剤を使わずに、必要なビタミンやミネラルを安価に摂取できる方法でもあります。ミネラルは天然の植物源（ハーブ）から得られるため、合成のものよりもバランスが取れている可能性が高くなります。それらの自然な相乗効果により、吸収が促進されます。
正しく作れば、ハーブのマルチビタミンチンキはとても美味しく、小さなお子様に簡単にビタミンを摂取させることができます。私は妊娠中や授乳中に栄養を補給し、免疫システムのバランスを保つために、このようなビタミンチンキ剤も使用しています。
ハーブを使用する前に必ず調べて、長期使用しても安全なハーブのみを使用してください。以下に私のレシピを共有しましたが、作る前にどのハーブが家族にとって最適かを判断する必要があります。以前は、このレシピには本物のチンキ剤を作るためにアルコールのオプションがありましたが、ビタミンやミネラルはアルコールにはあまり抽出されません。グリセリンを使用することで、レシピは合成保存料を回避し、保存可能であり、特定の栄養素のより優れた供給源となります。
グリセリンはその甘い味のため、一部のグループに人気があります。アルコールを避けたい人にとっては、アルコールを使わずにハーブを保存する方法でもあります。甘いとはいえ砂糖ではないので、ほとんどの人にとってインスリンレベルが上昇することはありません。お子様にも大人気です！
アルコールチンキ剤はグリセライトよりも少し強いので、グリセライトと一緒により多くの用量を摂取する必要があります。ただし、水溶性ビタミン、芳香族、その他の成分の抽出にはグリセリンの方が優れています。ビタミン D、E、A、K などの脂溶性ビタミンは実際には摂取できません。
私のレシピで使用しているハーブは次のとおりです。
私がこれらの特定のハーブを選んだのには理由があります…
アルファルファは、多くのビタミンやミネラルが高濃度に含まれているため、「天然のマルチビタミン」とよく呼ばれます。最も注目すべき点は、8つの必須アミノ酸とビタミンKを含み、植物の中で最も高いクロロフィル含有量を持っていることです。これが私が妊娠中のお茶にそれを使用する理由でもあります。アルファルファで作られたハーブグリセライトには、ビタミン B と C、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムが含まれています。
これは私のお気に入りのハーブの一つで、妊娠後期に摂取しました。ビタミンB群とビタミンCのほか、カルシウム、マグネシウム、マンガン、カリウム、リンが含まれています。ラズベリーの葉は、子宮の調子を整え、出産を容易にする効果があるため、妊婦に人気があります。マグネシウムは妊娠中に私にとって非常に役立ったので、これはマグネシウムの含有量による部分もあるのかなと思います。
ビタミンやミネラルも豊富で、特にカルシウムが豊富です。裏庭に蔓延しているタンポポと同じ種類で、根も葉も花もとても便利です。タンポポの根は、消化器系、腸の健康、肝臓、膵臓、胆嚢、循環器系に効果があると言われています。
タンポポの葉にはカルシウムだけでなく、ビタミンB、カリウム、鉄も含まれています。余分な老廃物を体から排出し、（カリウムを枯渇させることなく）腎臓をサポートするための利尿剤としてよく使用されます。
私は単に味を楽しむためにステビアを使用していますが、ステビアには独自の健康上の利点があります。ただし、ハーブを持っていない場合、またはスキップしたい場合は、このハーブはオプションです。ステビアには、フェノール、フラボノイド、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用もあります。また、葉酸、微量栄養素、必須アミノ酸、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミン C も含まれています。
私は過去に子供のためにペパーミントの葉を加えたこともありますが、妊娠中や非常に小さな子供に大量に使用することは避けたいと考えています。私は通常、マルチビタミンチンキからミントを省きます。イラクサの葉もマルチビタミンチンキの一般的な選択肢です。アルファルファと同様、栄養素が非常に豊富です。
この液体マルチビタミンは栄養素の抽出に植物性グリセリンを使用しているため、厳密に言えばハーブのグリセライトです。この投稿では、グリセライトの作り方を段階的に説明しています。以下の方法は、密封された煮エキスを使用します。熱は植物成分の抽出に役立ち、蓋付きの瓶を使用すると揮発性植物油の蒸発を防ぎます。
ハーブマルチビタミンとして私は以下のものを使用しています:
必要な量を混ぜます。通常、1 部 =1/4 カップ、または重量で 1 部 =1 オンスです。
作りたい量に応じてレシピを拡大または縮小できます。以下のレシピでは、1 パイントの瓶に十分な量が作れます。クォート瓶で作る場合は倍量にしてください。パイント瓶で作る場合は、合計約 1.5 カップの液体が得られることに注意してください。正確な量は、ハーブが吸収する液体の量と、その後どれだけしっかり絞るかによって異なります。
私は通常、瓶に乾燥ハーブを 1/3 ～ 1/2 詰めて、詰め込みません。
このハーブグリセライトは、追加の栄養を摂取するための素晴らしい (そしておいしい!) 方法です。
準備時間 10 分
浸漬時間 1 日
合計時間 1 日 3 分
著者:ケイティ ウェルズ
乾燥ハーブを瓶に加えます。グリセリンと水を加えてかき混ぜます。
瓶の縁を拭き、蓋をします。
洗い布またはシリコン製ベーキングマット（瓶が壊れないようにするため）を「保温」または非常に低い設定で鍋の底に置きます。瓶の 3/4 が隠れるまで土鍋に水を入れて (蓋はしないでください!)、最低設定にします。
必要に応じて水を加えながら、この設定で少なくとも 1 日間スロークッカーに入れておきます。最大 3 日かかりました。
コンロを使用したい場合は、鍋の底に洗い布を敷き、その上に瓶を置きます。瓶の約3/4を水が覆うように鍋に水を注ぎます。私はこれを行うのに十分な深さの鍋を使用し、鍋の蓋も付けます。 2、3 時間ゆっくり煮ます。
混合物が冷めたら、チーズクロスを使ってハーブを濾します。布を絞って、できるだけ多くの液体を取り除きます。
グリセライトは清潔なスポイト ボトルまたは瓶に保管してください。
私は必要に応じて小さじ1杯を1日3回まで摂取します（または朝に大さじ1杯）。通常、子供たちは 1 日に小さじ 1/2 ～ 1 杯を摂取します。
チンキ剤を作るための時間や材料がないときは、代わりに同じハーブの組み合わせを使って基本的な煎じ薬を作ることもあります。または、乾燥ハーブをスムージーに加えます。
煎じ薬を作るには、ハーブ混合物1カップに1/2ガロンの熱湯を注ぎ、蓋をして一晩浸します。スムージーの場合、私はスムージーに乾燥ハーブパウダーを大さじ1杯加えます。ハーブ煎じ薬はグリセライトよりもビタミンをよりよく抽出しますが、保存安定性や濃縮度はそれほど高くありません。
妊娠中、または妊娠する可能性がある場合は、母親が必要とする追加の栄養素と微量ミネラルが含まれているため、このマルチビタミン チンキだけでは十分ではありません。私が妊娠中に使用していた産前サプリメントをご紹介します。この栄養価の高い妊娠茶のレシピもお試しください。
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