これまでで最もジューシーでカリカリのチキンディナーを作るには、鶏もも肉をどれくらいの時間焼くかを正確に知る必要があります。
写真:家庭の味
苦手な鶏もも肉。皮も骨もない鶏の胸肉は愛されていますが、もも肉はそのまま冷蔵庫に眠っています。確かに鶏の胸肉は手早くて安いのですが、鶏もも肉の素晴らしい要素である風味が欠けています。
鶏もも肉は皮や肉に脂が多く含まれているため、旨味がたっぷりです。オーブンから出た鶏もも肉はこんがり焼け、カリカリでジューシーな美味しさがあふれ出ているはずです。鶏もも肉をどれくらいの時間焼くかを知るのは難しいかもしれないので、推測を排除しています。
鶏もも肉を準備する最初のステップも最も重要です。外側の皮膚ができるだけ乾燥していることを確認してください。皮が湿っていると蒸気が発生し、調理されたもも肉がどろどろになります。パリッとした肌にするには、軽くたたいて乾かしてください。 （調理前に鶏肉を洗ってはいけない理由は次のとおりです。 .)
鶏もも肉を焼く前夜に準備しておくと、時間を節約でき、より風味豊かになります。野菜と調味料と一緒に一晩放置しておけば、夕食の時間はシートパンをオーブンに入れるだけで済みます。
焼きすぎてもも肉がパサパサになる危険性があるので、鶏肉に差し込んだ温度計が170度から175度を示すまでだけローストしてください。通常は約 40 分かかります。
オーブンを400°に予熱します。大きなボウルにジャガイモ、玉ねぎ、油、ニンニク、塩小さじ3/4、ローズマリー小さじ1/2、コショウ小さじ1/2を入れて混ぜます。コートに投げます。
15x10x1 インチに転送します。クッキングスプレーを塗布した天板。
小さなボウルにパプリカと残りの塩、ローズマリー、コショウを入れて混ぜます。鶏肉にパプリカ混合物をまぶします。野菜の上に盛り付けます。
鶏もも肉を400度でどれくらい焼きますか？場合によります。鶏肉に差し込んだ温度計が170°～175°を示し、野菜がちょうど柔らかくなるまで40～45分間ローストします。必ず温度計を使用して鶏肉が完全に調理されていることを確認してください。 .
ベイクドチキンディナーの一番の楽しみは、カリカリの皮をかじることです。鶏もも肉に火が通った後、1分間炙ることで風味と歯ごたえが増します。きつね色になったらオーブンから取り出します。
鶏肉を皿に取り出します。アルミホイルをかぶせて保温します。鶏肉を休ませている間に、ほうれん草を野菜の上に乗せます。野菜が柔らかくなり、ほうれん草がしおれるまで、8〜10分長くローストします。野菜をかき混ぜて混ぜます。鶏肉と一緒にお召し上がりください。
何をするにしても、今日は鶏の胸肉のマンネリから抜け出すようにしてください。ジューシーな味わいがあなたを待っています!
これらの鶏肉を調理するときに誰もが犯す間違いをお見逃しなく。 .
初版発行日:2019 年 5 月 1 日