Il tè chai è uno dei miei preferiti in questo periodo dell'anno e adoro incorporare le spezie chai nei prodotti da forno. L'aroma di cannella, chiodi di garofano e cardamomo che riscalda la cucina sembra un abbraccio accogliente. Queste palline proteiche adattogene di spezie chai catturano lo stesso sapore accogliente con il vantaggio degli adattogeni.
Sono leggermente dolci, caldamente speziati e hanno una consistenza morbida e gommosa che li fa sentire indulgenti, anche se sono ricchi di sostanze nutritive. Ogni pallina proteica è ricca di ingredienti che aiutano a sostenere l'energia, la concentrazione e la salute immunitaria. Particolarmente utile durante i mesi più freddi (spesso caotici) quando i nostri corpi hanno bisogno di una spinta extra.
Sono ottimi da preparare in anticipo per gli spuntini e si congelano bene anche per dopo. Le palline proteiche forniscono grassi sani, proteine e adattogeni per aiutare il corpo a gestire lo stress in modo più efficace. Il collagene aggiunto supporta anche la salute dell’intestino, una pelle più sana e capelli e unghie più forti.
Cannella, chiodi di garofano, cardamomo e zenzero non sono solo gustosi, offrono un potente supporto al sistema immunitario. La cannella aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue e aggiunge dolcezza naturale senza bisogno di molti zuccheri aggiunti. Il chiodo di garofano è ricco di antiossidanti e antimicrobici per aiutare a sostenere la salute cellulare.
Il cardamomo è sia lenitivo che tonificante, noto per la sua capacità di calmare la digestione e di stimolare la circolazione. E lo zenzero apporta il suo caratteristico calore delicato e benefici antinfiammatori, aiutando a sostenere la salute immunitaria e digestiva.
Insieme, queste accoglienti spezie chai aggiungono un sapore delizioso e potenti benefici per la salute! Anche se nella ricetta ho incluso le spezie separatamente, puoi anche usare 2 cucchiaini e mezzo della mia miscela di spezie per torta di zucca fatta in casa. Il sapore è simile ed è facile da usare se ne hai già un po' mescolato.
Gli adattogeni sono piante e funghi che aiutano il corpo a essere più resistente ai fattori di stress. Che sia fisico, emotivo o ambientale. A differenza dei farmaci potenti, aiutano a rafforzare la salute cellulare e le difese del corpo per ripristinare l’equilibrio.
Esistono diversi veri adattogeni e alcuni funzionano meglio in situazioni diverse. Ho scelto di utilizzare una miscela funzionale di funghi qui perché aiuta a fornire un supporto più ampio rispetto alla semplice scelta di una cosa.
I funghi adattogeni aiutano a sostenere la concentrazione, il sonno, l'energia e la calma, a seconda della combinazione scelta. Mi piacciono le miscele di funghi adattogeni di Four Sigmatic, che spesso includono varietà come reishi, criniera di leone e cordyceps.
Qualunque sia la miscela che scegli, assicurati di scegliere una miscela di qualità che non sia eccessivamente terrosa o amara, in modo che il sapore si equilibri bene con le spezie chai.
Il collagene è una delle mie aggiunte preferite da aggiungere alle bevande o anche ai prodotti da forno. È un modo semplice per aggiungere proteine pulite che supportano la salute dell'intestino, delle articolazioni e una pelle vibrante. Poiché il collagene è insapore, si fonde perfettamente con il burro di mandorle e le spezie.
Il burro di mandorle (o burro di anacardi) aggiunge una ricchezza di nocciole e grassi sani che ti aiutano a mantenerti sazio. Inoltre rendono le palline proteiche perfettamente morbide e gommose. Se stai evitando la frutta secca, funziona anche il burro di semi di girasole. Non consiglio il burro di arachidi qui, poiché il suo sapore forte tende a sopraffare le delicate spezie chai.
I semi di canapa aggiungono una piacevole croccantezza e una spinta extra di omega-3, oltre a un profilo aminoacidico completo. Sono ottimi per l’energia, il recupero muscolare e la salute dei capelli e della pelle. Il miele aiuta a legare insieme gli ingredienti e aggiunge un tocco di dolcezza, oltre a enzimi e minerali. Se preferisci, funziona altrettanto bene lo sciroppo d'acero puro.
Queste palline proteiche alle spezie chai sono meravigliose come spuntino veloce per una sferzata di energia pomeridiana o anche dopo l'allenamento. Si conservano bene in frigorifero per circa una settimana e puoi facilmente raddoppiare la ricetta per congelarla per dopo.
Sembra di mangiare un dessert, ma è pieno di ingredienti nutrienti. Riscaldante, radicato e solo un po' dolce. Si tratta di un ottimo snack per favorire la concentrazione e la calma, mantenendo forte il sistema immunitario durante il cambio delle stagioni.
Queste gustose palline proteiche di dimensioni ridotte sono naturalmente dolcificate con miele e presentano aromi di chai. Inoltre, contengono funghi funzionali per una migliore concentrazione, sonno e altro ancora.
Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola di una planetaria. Inizia con 1 cucchiaino di farina di cocco per addensare e aumenta se necessario. Puoi anche usare un mixer manuale.
Mescolare accuratamente, assaggiare e regolare le spezie se lo si desidera.
Con l'aiuto di un cucchiaio prelevate il composto e formate delle palline. Passare le palline nei semi di canapa.
Disporre le palline arrotolate sulla carta da forno e conservare in frigorifero.
Informazioni nutrizionali
Palline proteiche Chai Spice
Quantità per porzione (1 pallina)
Calorie 145 calorie da grassi 108
% valore giornaliero*
Grasso 12g18%
Grassi saturi 1g6%
Grassi polinsaturi 5g
Grassi monoinsaturi 5g
Sodio 5mg0%
Potassio 112 mg3%
Carboidrati 5g2%
Fibra 2g8%
Zucchero 2g2%
Proteine 7g14%
Vitamina A 39 UI1%
Vitamina C 0,04 mg0%
Calcio 63 mg6%
Ferro 2mg11%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
Tutti noi avremmo bisogno di un po’ più di sollievo dallo stress e di resilienza! Ecco alcune altre ricette che contengono adattogeni per un miglioramento della salute.
Hai già utilizzato adattogeni? Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti per consumarli? Lascia un commento e faccelo sapere!