Molto tempo fa, quando ero un bambino, ho avuto questa propensione eterno per il cioccolato fondente (non che non ho ora). Cioccolato era quello che avevo dopo il risveglio, e il cioccolato era quello che ho masticato come mi addormentava.
Cioccolato era tutto.
Non sapevo allora che quello era uno dei il più sano scelte chiunque può mai fare.
Ora non sto dicendo che si dovrebbe buttare tutti gli altri alimenti nel bidone della spazzatura e sedersi con secchiate di cioccolato ogni giorno. Quello che voglio dire è il cioccolato, voglio dire, cioccolato fondente, è il modo sano di quanto si era pensato.
Soprattutto quando si tratta di curare il colesterolo alto, il cioccolato fondente è il re. E forse è la regina pure.
Difficile da credere? Beh, questo non sarà il caso una volta che si è fatto con questo post.
Che cosa è cioccolato scuro?
Questa potrebbe essere una delle domande più indesiderate poste nella storia del genere umano. Naturalmente, chi non sa che il cioccolato fondente è? E chi non ama in primo luogo!
Tuttavia, lasciatemi continuare.
Il cioccolato fondente va anche con il nome di cioccolato 'agrodolce'. Questo è perché contiene una elevata percentuale di cacao (oltre il 60 per cento), il che rende amara dei suoi omologhi (1). Inoltre, il cioccolato fondente ha solo un po 'o senza zuccheri aggiunti, e ha un sapore intenso
cioccolato fondente e colesterolo -. Come Sono correlati
è buio cioccolato buono per il colesterolo? Sì. Cioccolato fondente. Per il colesterolo.
C'è stato un tempo in cui il cioccolato fondente è stato ulteriormente oscurato con accuse infondate. Si fa male alla salute, hanno detto. Si fa ingrassare, hanno detto. E hanno anche detto che non fa molto per te diverso da addolcire la lingua.
Ma hey, quei giorni sono andati. Ecco perché.
Il cioccolato fondente è una buona fonte di flavonoidi (2), che sono fondamentalmente composti chimici sintetizzati dalle piante (3). Questi flavonoidi presentano proprietà antiossidanti (4), e qui viene la parte più importante, inibiscono l'accumulo di colesterolo cattivo (5).
Sì, cioccolato fondente abbassa il colesterolo. E oltre a ridurre il colesterolo cattivo, aumenta di cioccolato fondente colesterolo buono e (6).
Ma cioccolato fondente fa ingrassare, No?
No, non proprio.
in una ricerca condotta dalla regina Margaret University, Musselburgh, si è riscontrato che i polifenoli, che sono presenti nel cioccolato fondente, aiutano nella regolazione del peso corporeo (7).
in un altro studio condotto dalla Virginia Polytechnic Institute, si è constatato che il cacao contiene alcuni composti che impediscono l'aumento di peso e obesità (8).
Va bene. Più ricerca Il cioccolato fondente e colesterolo
Si
Lo studio consisteva di 15 donne di età compresa tra i 20 ei 40 anni che hanno avuto grasso corporeo eccessivo. I soggetti sono stati fatti mangiare cioccolato fondente che conteneva il 70 per cento di cacao, per un periodo di 7 giorni. I risultati hanno mostrato una riduzione del colesterolo totale del corpo. è stata anche osservata una diminuzione della circonferenza addominale (9)
Un totale di 50 soggetti (25 uomini e 25 donne) sono stati presi per questo studio. Tutti i soggetti sono stati fatti per consumare cioccolato fondente ricco di flavonoidi per un periodo di 3 settimane. Si è concluso che l'assunzione di cioccolato fondente può migliorare i profili lipoproteine nell'uomo, impedendo malattie cardiovascolari e (10).
lipoproteine sono proteine solubili responsabili per il corretto trasporto dei grassi attraverso il flusso sanguigno (11).
Nelle parole del Dr. Ann, un distinto nutrizionista e autore di bestseller (12), cioccolato fondente di alta qualità può abbassare il colesterolo cattivo (13). E secondo il California Department of Aging, oltre la metà del grasso trovato nel cioccolato fondente proviene da acidi che non sollevano i livelli di colesterolo cattivo (14).
Sollevare il cioccolato ideale
Ora, questo è estremamente importante. Non tutti i tipi di cioccolatini sono in buona salute. Se si desidera che il cioccolato che aiuta a ridurre pollici dal vostro giro vita, questi sono i punti che si deve tenere a mente.
Questo è tutto su cioccolato fondente e il colesterolo. Così, la prossima volta che quando qualcuno dice il cioccolato è sano, dare loro un pezzo della vostra mente, e un pezzo di cioccolato fondente.
Oh sì, gli aumenti di cioccolato fondente.
