In una padella versare diverso alcune cipolle olio e friggere fino al marrone.
Per assemblare il piatto, strato sul fondo della padella con masala uovo e poi mettere un po 'di riso su di esso. Ripetere fino al riso e masala sono utilizzati su. Aggiungere le uova sode in alto e coprire con un coperchio. Non tenere la padella direttamente sul fuoco, usare una padella. Cuocere per 20 minuti. Questa ricetta Hyderabadi uovo dum biryani è facile da preparare.
2. Hyderabadi Biryani Egg:
Ingredienti:
4 tazze di riso basmati
6 uovo sodo
1/2 tazza cagliata
2 cipolle
6 peperoncini verdi
20-30 foglie di menta
1/2 mazzetto di foglie di coriandolo
1 /2 cucchiaini di peperoncino rosso in polvere
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
sale a piacere
olio
Ghee
Tutta Garam Masala
1/2 cucchiai Garam Masala polvere
1/2 cucchiaino di succo di limone
Passi:
- riso Sbollentare con tutto masalas Garam, peperoncino e sale.
- Fare fessure su uovo sodo e marinare con polvere di peperoncino rosso, curcuma in polvere, polvere di garam masala, caglio e sale.
- cipolle friggere fino al marrone e mescolare con peperoncino, menta e coriandolo foglie verdi.
- Scolate le uova marinate e versare composto in una teglia fondo pesante.
- Livello con la miscela di cipolla e succo di lime.
- Poi ha messo il riso in cima. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Mescolare delicatamente e servire.
3. Scrambled Egg Biryani:
Ingredienti:
- 2 tazze di riso
- 4 tazze di acqua
- 6 uova
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di pasta aglio
- 2 Green chili
- 3 spicchi
- 2 foglie di alloro
- 7 pepe nero
- 2 Brown cardamomo
- 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso rosso
- 1 cucchiaino di Garam Masala
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
semi - 1 cucchiaino di cumino
- 4 bastoncini di cannella
olio - 4 tbspVegetable
- sale - secondo il gusto
Passi:
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere tutto il garam masala ad esso.
- Quindi aggiungere peperoncini verdi, pasta di zenzero-aglio e cipolla. Friggere fino a doratura.
- Ora aggiungere tutti i masalas polvere e cuocere per qualche minuto.
- Avanti aggiungere il riso con la doppia quantità di acqua. Coprire e cuocere a fuoco medio.
- Dopo aver fatto bollire 3 uova e tenere da parte. Mettere le uova restanti in una padella per fare uova strapazzate.
- Mix di uova strapazzate con riso cotto.
- Disporre di riso nel bel mezzo di un piatto da portata e decorare con le uova sode.
4. Speciale Biryani Egg:
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio
- 1,5 tazze di riso
- 1Ginger pasta aglio
- ½ peperoni a cubetti
- 1 cipolla
- 2 peperoncini verdi fessura
- 5 uova sode
- 1 pomodoro tritato
- ⅛ cucchiaino di curcuma
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- 1 ½ cucchiaino. Biryani masala in polvere
- menta e foglie di coriandolo tritato
- Sale qb
- 3 cucchiai di farina di
- 2 ½ tazze di acqua
- 1 stella anice
foglia - 1 baia
- ½ cucchiaino. shahijeera
- 4 cardamomo verde
- 4 spicchi
stecca di cannella - 1 pollice
- 1 filo di mazza
passi:
- Scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e le spezie fino al marrone
- Aggiungi zenzero pasta aglio e peperoni.. Soffriggere.
- Quindi aggiungere i pomodori, menta, peperoncino in polvere rosso, la curcuma, il sale e lo yogurt e cuocere fino a pastoso.
- Aggiungere le uova, masala e friggere.
- Versare l'acqua, aggiungere il riso e cuocere senza coprire.
- Quando po 'd'acqua è a sinistra, coprire e cuocere a fuoco lento.
- Servire caldo.
5. Uovo Biryani con latte di cocco:
Ingredienti:
- 1 tazza di riso basmati premio
- 2 o 3 cucchiaini di pura ghee a base di latte di mucca
- cannella, piccolo bastone
- spicchi 4-5 nos
- cardamomo 3-4 nn.
- L'anice stellato
- Una grande foglia di alloro
- Rametto di foglie di coriandolo fresco (coriandolo)
- Due rametti di menta
- peperoncini verdi, 2 nos
- L'aglio, 3 spicchi
- Ginger, 2 pollici
- cipolle grandi, finemente affettato
- pomodori maturi, 2 larga cubetti
- Rosso peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino
- La curcuma in polvere, 1 /4 cucchiaino
- Jeera o cumino in polvere, 1 cucchiaino di
- I semi di finocchio, 1 cucchiaino
- coriandolo in polvere, 1 cucchiaino
- Spesso e latte di cocco fresco, 2 tazze
- 2 cucchiaini di biryani masala
- pasta di zenzero aglio, 1 cucchiaino
- 3 uova grandi
- Anacardi - una manciata
Passi:.
- Lavare e immergere riso basmati
- calore 2 cucchiai di burro chiarificato in una padella e aggiungere gli anacardi. Friggere fino a d'oro poi scolare e tenere da parte.
- Aggiungere le cipolle alla stessa padella e friggere fino a d'oro. Tenere da parte.
- Le cipolle e anacardi saranno utilizzati per guarnire.
- Per la stessa padella aggiungere più burro chiarificato e soffriggere le spezie.
- Fare un impasto di foglie di coriandolo, foglie di menta, peperoncini verdi, zenzero, aglio e sale.
- Aggiungere il concentrato di terra una volta che le spezie sono profumati. Soffriggere.
- Aggiungere il riso bagnato e miscela di spezie a una pentola a pressione con 1,5 tazze di acqua. Cook
per l'uovo Masala:..
- Friggere le cipolle e pasta di zenzero e aglio nel burro chiarificato fino al marrone
- Avanti aggiungere le spezie e polveri. Aggiungere i pomodori e friggere.
- Quindi aggiungere il latte di cocco. Simmer fino a cottura.
- Ora mescolare il riso cotto con questo masala e servire caldo.
biriyani Hyderabad può essere fatto in un batter d'occhio a casa solo il modo in albergo. Tutto ciò che serve è le spezie giuste e la voglia di cucinare un piatto di questo principale piatto caldo e fumante corso. Prova queste ricette oggi!
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