Délicieuses côtelettes de porc grillées à sec avec haricots cannellini | Goût de la maison

"Ma famille n'était pas une grande fan de porc jusqu'à ce que j'essaye cette recette de côtelettes de porc et de haricots verts. N'hésitez pas à incorporer vos herbes préférées dans le mélange sec. Vous pouvez également utiliser le mélange sur une poitrine de poulet désossée et sans peau ou sur d'autres viandes." —Michael Cirlincione, Stockton, New Jersey

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Portions Temps de préparation Temps de cuisson 4 portions 20 minutes 25 minutes Portions Temps de préparation 4 portions 20 minutes

Ingrédients

Portions :portions

Unités :

Instructions

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les haricots, les artichauts, les olives, le vin, le bouillon, le sel, le paprika et le poivre. Porter à ébullition; réduire la chaleur. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, 12 à 15 minutes.
2. Pendant ce temps, saupoudrez les côtelettes d'assaisonnement grec. Griller les côtelettes de porc à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145°, 6 à 8 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
3. Incorporer les épinards au mélange de haricots ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit flétri, 2-3 minutes. Servir avec du porc.

Notes de recette

Valeur nutritive

1 portion :530 calories, 29 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 111 mg de cholestérol, 1 345 mg de sodium, 22 g de glucides (1 g de sucres, 6 g de fibres), 42 g de protéines.

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