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Es posible que hayas oído que los minerales de la sal marina la hacen más saludable. ¿Pero es eso cierto?
Probablemente hayas pensado un poco en el tipo de sal que usas en casa, en particular, si eliges sal marina o la tradicional sal de mesa. Menos procesadas que la sal de mesa tradicional, tanto la sal marina como la sal del Himalaya conservan más de su contenido mineral original, como magnesio y potasio. Pero, ¿los oligoelementos y elementos significan que la sal marina es más saludable?
Resulta que tal vez no.
Mucha gente supone que la sal marina es mejor debido a sus minerales, pero la sal marina y la sal de mesa tienen el mismo valor nutricional básico, según la Clínica Mayo . Tanto la sal marina como la sal de mesa también tienen una cantidad similar de sodio en peso.
Según un estudio publicado en la Environmental Science and Technology Journal , la sal marina también tiene más que oligoelementos. En muchos casos, también hay plástico que se filtra sobre la sal marina. ¡Sí, plástico! El problema es que, gracias a las bolsas de plástico y otros desechos que se encuentran en los cursos de agua, la mayoría de las marcas de sal marina contienen micropartículas de plástico.
Producida en las minas de sal, la sal de mesa tradicional está más procesada que la sal marina. Esto significa que carece en su mayor parte de minerales naturales, de donde podría provenir gran parte de la mala prensa de la sal de mesa. Sin embargo, vale la pena señalar que desde la década de 1920, los productores han agregado yodo a la sal procesada. Es un mineral importante para mantener feliz a la tiroides.
Cuando se trata de consumo de sal, lo mejor es la moderación. Ningún tipo de sal es mejor para usted, por lo que no puede equivocarse al reducir su consumo.
Ahora que conoces la diferencia entre la sal marina y la sal de mesa, descubre qué puede pasar cuando comes demasiada sal. .