La controversia de soja
Pregunta
Me han diagnosticado hypoglycemia.I han aconsejado tomar dieta alta en carbohidratos complejos y protien.
Soy un dietista vegetarian.My pura me sugiere tomar en soja la forma de la leche de soja, tofu, etc. gránulos
también estoy tomando medicamentos lado ayurvédica por side.When me dijo mi médico ayurvédico acerca de mi dieta, él dijo e Inmediatamente productos parada de soja, ya que son harmful.He es también researher y trabaja en la investigación alimentaria con gobierno de la india.
¿es ture.I han encontrado comentarios dobles en internet.
¿Puede usted me sugieren algunos consejos verduras para alta protien que no incluyen soy.Is leche de vaca buena para mí .
Rgds
AG
respuesta
Estimado AG,
soy una de esas verduras que tienden a alinearse con su médico ayurvédico, pero a continuación, desde un punto de vista antroposófica. La soja y mí, no han sido los mejores amigos por el tipo de frijol que está hecho de (tiempos muy largos de remojo y cocción, revelan que es un grano muy 'carne'), pero he intentado varias formas y encuentran la leche de soja uno de los productos más peculiares, sin embargo. No hay nada "lechosa" sobre él en absoluto. Usted es mejor de avena beber si quiere beber algo de proteína. (Ayuda a la digestión demora y mantener los niveles de glucosa constante).
Uno sólo podría llegar a ser radicalmente anti-soja a la luz de algunos proyectos de producción escandalosas pasando. Gentech es uno de los desarrollos más preocupantes (pero de soja orgánica debe ser Gentech libre). El medio ambiente, también, mucho se está haciendo daño a causa de un exceso de consumo de soja. Con todo, no parece haber ninguna investigación concluyente (convencional o alternativa) que apunta a los grandes beneficios de comer más soja que algunas culturas de forma natural animan (piensa en la cultura japonesa con sus productos fermentados - una historia diferente de nuevo). Yo lo atribuyo a un bombo. Potencialmente peligrosa. Me escucho a su doc, por ahora. Cualquier imparcial, nueva (en contraposición a la más medios expuestos al oeste) necesidades de investigación para obtener más crédito de lo habitual, especialmente si es exhaustiva y científica, y menos comercial en su enfoque.
Leche no es en absoluto recomendado en hipoglucemia, ya que no son azúcares en ácido láctico (carbohidratos simples), además de la leche se absorbe muy rápidamente. Es necesario azúcares (carbohidratos de liberación lenta complejos). Piense pasta, granos (quinua tiene una gran cantidad de proteínas, la avena también), patatas, frutos secos, las legumbres (lentejas, frijoles, garbanzos adiku, chirimías, judías, etc, etc - estar atento a los aditivos /azúcar en latas!). También hay que tener una baja ingesta de grasa (leche desnatada, poco uso de aceites) y fibra de alta (ayuda a la liberación de glucosa de manera más uniforme). No más de un par de huevos a la semana. Algunos (bajo en grasa) si se toma yogur con muesli no se debe molestar demasiado. De lo contrario probar comidas más pequeñas, seis veces al día (para igualar los niveles de glucosa, sino también teniendo en cuenta sobre la manera de satisfacer sus calorías requeridas /nutrientes: es más fácil de comer una tuerca (pegar) aquí y allá, en combinación con diferentes granos, cereales , pan, que todo un puñado en la cena.)
. seitán (un trigo, productos de alto valor proteico utilizado un poco como el queso de soja) podría ser una alternativa, si lo puede conseguir. Además, se da cuenta, no todos los tipos cuerpo necesita raciones completas de la proteína clásico, cada hora de la comida (queso, huevos, nueces, frijoles), y algunos de nosotros puede manejar bien con cereales y frutas /verduras, con un poco de "cuerpo" en el lado - sin embargo controvertido esto todavía puede ser considerado por algunos nutricionistas.
buena suerte con su condición y espero que experimente la ligera hasta que se encuentre una buena dieta y no demasiado controvertido que te mantiene en forma y animado.
mejores deseos,
Evelyn.
