los gramos de grasa vs calorías de la grasa
Pregunta
Hola Kimberly,
estoy tratando de ver mi consumo de grasas. En las etiquetas de los alimentos, debería estar preocupado con el número de gramos de grasa, o el porcentaje de calorías de grasa?
En cuanto a un plato congelado bajo en calorías, los datos nutricionales enumeran sólo 9 gramos de grasa, pero el porcentaje de calorías de la grasa fue del 80% !! Yo no podía decidir si era una buena opción o no.
Gracias por su ayuda.
Lauraa
respuesta de
realmente que necesitan especial atención en porcentaje del valor diario! Eso es lo que le indica la cantidad de grasa que el producto está ocupando de su asignación días en total. A los 9 gramos de grasa que es de aproximadamente 14% DV o que está diciendo que el 9 gramos de grasa es del 14% de su total diario allowance- 65 gramos- (si en 2000 calorías). Así que cuando se mire al igual que el 14 por ciento no es demasiado malo. Se tomó el 14% de sus necesidades de grasa para el día. Lo que realmente importa si nos fijamos en las etiquetas es lo que come el resto del día. Importa más lo que se come en su conjunto en lugar de un solo alimento. Mientras que equilibrar las cosas que están bien. Con la grasa también es importante tener en cuenta qué tipo de grasa que está comiendo. Si se trata de todas las grasas saturadas (el "malo" de grasa), entonces no es una buena opción. Si es sobre todo la grasa insaturada es una opción mucho mejor.
Echa un vistazo a esta página web para darle más ayuda!
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/foodlab.html#nutrients
En cuanto a la comida congelada, si una gran porcentaje era grasa insaturada Y si la comida equilibrada con otros nutrientes tales como verduras, frutas, granos enteros, entonces no es una mala elección.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
