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Einfache, tragbare, lecker und ordentlich - das ist, was mir in den Sinn kommt, wenn ich von Scotch Eggs denken. Eine schmackhafte Party Essen, ist es ideal als Lunch-Box Freude, Sommer-Picknick Vorspeise oder als Snack zusammen mit einer Tasse Tee. Wie Scotch Eier zu machen? Ein klassisches Scotch Ei wird mit hart gekochte Eier in Wurstpastetchen gewürzt mit verschiedenen Kräutern eingewickelt hergestellt und dann tauchte in Krümel und frittiert. Aber mit den Menschen bewusster zu werden, was sie essen, das klassische britische Rezept hat viele gesünder Avatare aufgenommen.
Ich habe 5 Scotch Ei Rezepte ausgesucht, darunter die klassische Variante, um Ihnen bei der Planung Ihres Menüs besser!
5 Must Scotch Eggs Rezepte versuchen, für Sommer-Picknick:
Es gibt etwas für jeden Geschmack ist hier! Lesen Sie weiter, um eine Explosion von Geschmack und Gesundheit zu entdecken.
1. Traditionelle Scotch Eggs:
Dieses kommt zu den traditionellen Scotch Ei Rezept am nächsten liegt. Sie können es leicht zu Hause vorbereiten. Keine Lust Zutaten; so stellen Sie sicher, dass Sie ein wenig vorsichtig sind. Die Zeit verbringen, ist die Mühe wert
. Zutaten:
Eier - 6, hart gekochte, geschälte
Sausage - 300 g
Frühlingszwiebeln - 2 Stengel, fein
Frischer Thymian Blätter gehackt - 1 TL fein gehackte
Frische Petersilie - 1 EL fein gehackte
Salz - zu Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack, frisch gemahlenem
Alle Mehl - 1 Tasse
Egg - 2, mittel, geschlagen und
Paniermehl - 1 ½ Tassen
Speiseöl - zum Frittieren
Anfahrt:
- In einer großen Schüssel, fügen Sie Wurst, Frühling Zwiebeln, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hände benutzen, gut sogar der Gewürze verteilt, um sicherzustellen, mischen.
- Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Teile und flach in 5 Zoll Kreisen.
- In einer großen Platte, Mehl. Saison großzügig mit schwarzem Pfeffer.
- Dredge die gekochten Eier im Mehl.
- Legen Sie ein Ei in jede der Wurst Kreise und wickeln Sie sie mit der Wurst,
- Stellen Sie ein Friteuse zu hoher Flamme kochen Öl auf Medium.
- Dip jede Wurst-wrapped Ei in das geschlagene Ei und rollen sorgfältig in Paniermehl, bis die Wurst vollständig mit den Krümeln bedeckt ist.
- hinzufügen ein Ei zu einem Zeitpunkt, zu dem heißen Öl frittieren und für 10 Minuten oder bis die Krümel drehen tiefbraun und Wurst vollständig gekocht wird.
- einen geschlitzten Löffel, Übertragung in eine große Platte mit Küchentüchern ausgekleidet. Überschüssiges Öl ablassen, falls vorhanden.
- kühl servieren.
2. Gebackene Scotch Eggs:
Geben Sie Ihrem Scotch Eier eine neue, leichter Berührung, indem sie anstelle von Braten backen. Verpackt mit einigen wirklich schmackhafte Kräuter, ist dieses Rezept ein Gewinner den ganzen Weg
Zutaten:
- Eier - 6, hart gekocht, geschält
- Sausage - 1 lb
- Getrocknete gehackte Zwiebel - 1 ½ TL
- Salz -
- zu schmecken Allzweck-Mehl - genug, um zu beschichten
- Semmelbrösel - 1 |
- Eier - 1, geschlagen
Anfahrt
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius.
- In einer großen Schüssel mischen Zwiebeln mit Wurst und Salz.
- Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Teile und Form in Pasteten.
- Dredge ein gekocht Ei zu einem Zeitpunkt, in dem Mehl und legen Sie ein in der Mitte jeder Wurst patty.
- Wickeln Sie die Wurst, die Eier zu decken.
- Tauchen Sie jedes in geschlagenem Ei und rollen in Paniermehl.
- Platz auf einem nicht gefettetes Backblech.
- backen Sie für 35 bis 40 Minuten oder bis die Wurst vollständig gekocht wird und verliert seine rosa Farbe.
- Nehmen Sie, lassen kühlen und servieren.
3. Maple Walnüsse Scotch Eggs:
Die Infusion von Ahornsirup verleiht dem klassischen Rezept eine reiche süße Note. Während dieses Rezept darin keine Kräuter haben, können Sie hinzufügen, wenn Sie einen Ausbruch von verschiedenen Geschmacksrichtungen mögen. Servieren Sie es mit etwas geröstetem Brot und ein Obstsalat für ein komplettes Frühstück
. Zutaten:
- Eier - 6, hart gekochte, geschälte
- Sausage - 24 Unzen
- Ahornsirup - 3 EL
- Walnüsse - 1/3 Tasse gehackte
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse, plus ein paar Esslöffel extra Garnierung
Anfahrt:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad
- In einer großen Schüssel mischen Wurst. mit Walnüssen und Ahornsirup mit den Händen.
- Teilen in 7 gleiche Teile und Form in Pasteten.
- Legen Sie ein Ei jeweils auf der Wurstpastetchen, sanft das Fleisch in Packungen zu formen.
- sie im Bräter anordnen.
- noch einige Walnüsse Streuen, wenn Sie möchten, und backen Sie für 40 bis 45 Minuten oder bis die Wurst tief braun wird und ist gut gekocht.
- Nehmen Sie erlauben, zu kühlen und kühl servieren.
4. Scotch Russische Eier:
Deviled Eier kommen in einer Reihe von Sorten, mit der Füllung zu neuem Geschmack jedes Mal geben. Dieser ist eine Kombination von zwei leckeren Ei Köstlichkeiten an einem einzigen Ort. Kein Wunder, es ist so verlockend. Machen Sie eine Ei-Füllung mit den Aromen Ihrer Wahl
Zutaten für Scotch Eggs.
- Eier - 6, hart gekochte, geschälte
- - 1 ½ lb
- Gehacktes getrocknet Zwiebel - 1 ½ TL
- Salz - nach Geschmack
- Gemischte Kräuter - 1 ½ TL
- All-Zweck Mehl - genug, um zu beschichten
- Semmelbrösel - 1 ½ Tasse
- Eier - 1 geschlagen
Zutaten für die Füllung:
- Majonäse - 1/3 Tasse
- Dijon-Senf - 1 TL
- Paprika - 1 TL
- Chives - zum garnieren
Richtungen:..
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius
- In einer großen Schüssel mischen Zwiebeln mit Wurst und Salz
- Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Teile und Form in Pasteten.
- im Mehl zu einer Zeit, ein gekochtes Ei Dredge und ein in der Mitte jeder Wurst patty schalten.
- Wickeln Sie das Wurst, die Eier zu decken.
- Tauchen Sie jedes in geschlagenem Ei und rollen in Paniermehl.
- Platz auf einem nicht gefettetes Backblech.
- backen Sie für 35 bis 40 Minuten oder bis die Wurst wird vollständig gekocht und verliert seine rosa Farbe.
- herausnehmen und abkühlen lassen.
- halbieren Sie die Eier sorgfältig längs und Schaufel das Eigelb aus.
- In eine große Schüssel, trennen die beiden unter der Füllung genannten Eier. Fügen Sie die ausgehöhlte Eigelbe in die Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Mix in Mayonnaise, Paprika und Salz.
- eine Melone scooper verwenden, füllen Sie das Eiweiß.
- garnieren mit Schnittlauch und kalt servieren.
5. Tandoori Scotch Eggs:
Wenn Sie indische Rezepte lieben, dann könnte dies Ihre Wahl sein. Eine Mischung aus zwei drastisch unterschiedlichen Küchen, dann ist dies ein ein leckeres Rezept. Karotten wurden an der Stelle der Wurst hier verwendet
. Zutaten:
- Eier - 6, hart gekochte, geschälte
- Speiseöl - 2 EL
- Onion - 1, groß, fein
- Karotten gehackt - 2 ½ Tassen, geriebener
- Garam Masala - 1/2 TL
- Korianderpulver - 1 TL
- Chat Masala - ½ TL
- Korianderblätter - 1 EL fein gehackte
- Salz - nach Geschmack
- Ginger Knoblauch-Paste - 1 TL
- Semmelbrösel - 2 Tassen
- Geröstete Cashewkerne - 1 Tasse, fein gehackt
Anfahrt:
- Ihr Ofen bei 180 Grad C für 10 Minuten vorheizen, bevor Sie die Eier backen wollen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Fügen Sie Zwiebeln und brät, bis sie goldbraun sind.
- Mix in Karotten und kochen, bis sie weich.
- Mix in Paniermehl und Gewürzen und kochen ein fladen wie Teig zu machen.
- vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Teile und Form heraus in Pasteten.
- Legen Sie ein hart gekochte Ei in der Mitte von jedem der Frikadelle und wickeln Sie langsam die Eier zu decken.
- Roll-in gehackten Nüssen und lassen sie es gründlich zu kühlen.
- Legen sie die Eier in den vorgewärmten Ofen und backen für 20 Minuten.
- Nehmen sie und lassen sie es für ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
- die Eier der Länge nach und servieren mit etwas Tamarind Chutney.
Diese 5 Scotch eggs Rezepte immer praktisch, wenn ich ein einfaches Menü für einen ungeplanten Party benötigen. Sie sind nicht nur einfach zu machen, sind aber zu vielseitig. Also, worauf wartest Du? Starten Sie das Kochen und Feedback zu teilen.
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