5 Yummy Tamil Brahmane Rezepte, die Sie müssen versuchen

Wie man vorbereitet:

1. Weichen Sie die Zutaten, die für Schleif 15-20 Minuten.
   
2. schleifen sie mit grünen Paprikas und Kokosraspeln eine glatte Paste zu machen.
   
3. Salz und Kurkuma Pulver Schlagen Buttermilch mit Klumpen zu entfernen.
   
4. Öl in einem beheizten Gießen Pfanne. In Senfsamen zu stottern.
   
5. Fügen Sie andere tadka Zutaten und kochen für 15-20 Sekunden.
   
6. schliffen Paste hinzufügen und gut umrühren mit etwas Wasser.
   
7. Zu diesem siedende Mischung hinzufügen, Schlagbuttermilch.
   
8. Cook auf kleiner Flamme für 3-4 Minuten, um die gewünschte Konsistenz von kuzhambu zu erhalten.
   
9. garnieren und servieren es mit gekochtem Reis oder chappatis heiß.
   
   

   2. Lemon Rasam:
   

   Dies ist die Antwort von Tambrahm zu gesunden Suppen. Es ist die gemeinsame Starter in Tamil Haushalte
   

   . Zutaten:
   

10. 2 EL Moong dal
    
11. 1 gehackte Tomaten
    
12. 2-3 grüne Chilis
    li> 1 Zoll Stück Ingwer <
    
13. 1-2 Zitronen (je nach Größe)
    
14. 4 Tassen Wasser
    
15. ¼ TL Kurkuma Pulver
    
16. Salz
    
17. zu schmecken Korianderblätter
    

    Für Temperieren:
    

18. 1 TL Ghee
    
19. Curryblätter
    
20. 1 TL Senfkörner
    

    Wie man vorbereitet:
    

    1. In einer Pfanne erhitzen, Ghee und lassen sie ihn erwärmen.
       
    2. Fügen sie grüne Chilis und gehackten Ingwer anbraten. Dann gehackte Tomaten, um es hinzuzufügen und unter Rühren braten.
       
    3. In einem anderen Gefäß, fügen Sie diese sauté Mischung, Moong dal und 2 Tassen Wasser.
       
    4. Lassen Sie dal und Tomaten vollständig gekocht bekommen. Wieder 2 Tassen Wasser und kochen hinzufügen.
       
    5. Es ist Zeit für tadka. In Ghee in der Pfanne zu erhitzen. In Senfsamen und Curryblätter.
       
    6. Nach 8-10 Sekunden braten, fügen Sie diese Würze in die rasam, die bereits vorbereitet ist.
       
    7. Nun fügen Sie Zitronensaft nach Ihrem Geschmack und garniert mit Koriander verlässt.
       

       3. Thayir Sadham:
       

       Thayir Sadham oder Quark Reis vervollständigt die Tambrahm Küche. Dieses berühmte Rezept von Südindien ist leicht verdaulich und lecker im Geschmack
       

       . Zutaten:
       

    8. 1 Tasse Reis
       
    9. 1 Tasse Milch
       
    10. 2 Tassen dick Joghurt
        
    11. 2-3 grüne Chilis
        
    12. 1 Zoll Stück Ingwer fein gehackt
        
    13. 1 TL urad dal
        
    14. 1 TL Senfkörner
        
    15. Salz nach Geschmack
        
    16. 1 EL Öl
        
    17. Korianderblätter
        

        Wie man vorbereitet:
        

        1. Cook Reis in Dampfkochtopf und abkühlen lassen.
           
        2. Mash Reis richtig von Milch hinzugefügt wird. Nach einiger Zeit, fügen Sie dollops von Joghurt und Salz.
           
        3. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knistern Senfsamen. In grüne Chilis, Ingwer, Curry-Blätter, und Urad dal zu.
           
        4. Salz und mischen dieses Gewürz gut mit Quark-Reis.
           
        5. Garnieren mit Korianderblättern.
           

           Wenn Sie an einem kalten Ort leben, ist es optional Milch in diesem Rezept zu verwenden. Es wird verwendet, Quark zu verhindern, dass zu sauer drehen.
           

           4. Kartoffel Braten Curry:
           

           Dies ist ein leckeres Rezept für Kartoffelliebhaber
           

           . Zutaten:
           

        6. 3-4 Medium gekocht groß und in Würfel geschnitten Kartoffeln
           
        7. ½ TL Senfkörner
           
        8. ¼ TL Kurkuma Pulver
           
        9. ½ TL rotes Chilipulver
           
        10. ½ TL Sambar Pulver
            
        11. Curryblätter
            
        12. 2 EL Öl
            

            Wie man vorbereitet:
            

            1. In einer Pfanne Öl erhitzen und Senfsamen zerstäuben. In Curryblätter und brät für ein paar Minuten.
               
            2. Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln und Gewürze mit Salz.
               
            3. Stirfischrogen und lassen Gewürze Mantel die Kartoffeln vollständig.
               
            4. anschwitzen für 5 Minuten auf kleiner Flamme
               
            5. garnieren es mit Korianderblättern und heiß servieren.
               

               5. Moong Dal Kosambari:
               

               Es ist ein nahrhaftes Tambrahm Stil Salat. Mit ihrer reichhaltigen Nährstoffe von Moong dal (grüne Bohnen), ist es eine erstaunliche Rezept
               

               . Zutaten:
               

            6. ½ Tasse Moong dal in Wasser getränkt
               
            7. 1 TL Zitronensaft
               
            8. Kokosraspel, Gurke und Karotte
               
            9. Korianderblätter
               
            10. ½ TL Öl
                
            11. Curryblätter
                
                

                Wie man vorbereitet:
                

                1. mit Ausnahme Blätter Öl und Curry, in einer großen Schüssel anderen Zutaten hinzufügen
                   
                2. Würze in einem beheizten Pfanne vorbereiten mit. Öl, Senfsamen und Curryblätter.
                   
                3. Fügen Sie diese Würze Zutaten in die Schüssel und garniert mit Korianderblätter.
                   

                   Alle diese Rezepte aus der tamilischen Brahmane Küche sind gut ausgewogen in Bezug auf Geschmack, Gesundheit und Ernährung. Probieren Sie es einmal. Sie werden auf jeden Fall ihre Vorliebe für lange im Kopf finden verweilenden!
                   

                   Haben Sie jemals Tamil Brahmane Rezepte geschmeckt oder gekocht? Haben genießen Sie den Geschmack? Haben Sie ein Rezept zu teilen? Gehen Sie voran und geben Sie es unten in den Kommentaren aus!