Anthocyane
Frage
Es Erdbeeren so viel Anthocyane wie Brombeeren haben?
Antwort
Hallo Craig!
Generell Brombeeren haben die höchste antioxidative Kapazität von jeder Frucht. Verschiedene Sorten der gleichen Art haben unterschiedliche Mengen an Anthocyanen. Allerdings, Erdbeeren, wie andere Beeren, sind berühmt in der Welt phytonutrient als reiche surce von Phenolen. In der Erdbeere sind diese Phenole von den Anthocyanen geführt (insbesondere Anthocyan 2) und durch die Ellagitannine. Die Anthocyane in Erdbeere nicht nur seine bündig rote Farbe zur Verfügung stellen, sie dienen auch als potente Antioxidantien, die immer wieder helfen, gezeigt wurde, Zellstrukturen im Körper schützen und Sauerstoff Schäden in all der körpereigenen Organsysteme zu verhindern. Erdbeeren einzigartige Phenolgehalt macht sie zu einem Herz-Schutz-Frucht, ein Anti-Krebs-Frucht und eine entzündungshemmende Frucht, die alle in einem.
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-George Rapitis, MS
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