Frage zum Essen und Verdauung
Frage Bei
FRAGE: Ich habe für beter Gesundheit zu einem Ernährungsberater gegangen. Sie erzählte mir, dass Zellen, die eine Form von Zucker verwenden - nur - für ihre Bedürfnisse. Wenn das wahr ist, was tun wir mit all diesen verschiedenen Chemikalien, Mineralien, Wasser, etc, etc, die wir von allen Lebensmittel bekommen wir essen, und zu verdauen? Ich dachte, müssen wir eine Vielzahl von "Dingen" verwenden, die wir aus verschiedenen Lebensmitteln erhalten. Aber Zucker nur? Ich bin wirklich verwirrt
Antwort. Hallo Dave,
Ich bin beeindruckt, dass Sie ein registrierter Ernährungsberater sind zu sehen! Das ist eine gute Wahl :)
Und Sie bitten, eine sehr wichtige Frage, und ich hoffe, dass ich auch die Antwort klären können.
Die meisten Zellen verwenden Glukose (die einfachste Form von Zucker, die wir bekommen aus essen Zucker und Stärke) für Energie. Einige Zellen können auch Fett zur Energiegewinnung nutzen, aber dies ist in der Regel für die Zeiten des Hungers reserviert (wenn wir auf gespeicherte Fett verwandeln), oder wenn jemand für einen Zeitraum ausübt, mehr als 20 bis 30 Minuten und die Glukose speichert sind nicht von mehr als
. Was Vitamine der Glukose durch den Weg zu gehen helfen kann, Energie zu liefern. Die meisten Vitamine sind Co-Enzyme und helfen eine Reaktion stattfinden. Es ist wie in eine Taschenlampe mit einer Glühbirne mit, und die Vitamine sind die Batterien ... ohne Batterien die anderen Teile, die Sie nicht tun etwas Gutes!
Mineralien helfen mit anderen Funktionen, wie Schilddrüsenhormon, dass unser Stoffwechsel zu laufen (Jod) und den Aufbau starker Knochen (Kalzium) und eine gesunde rote Blutkörperchen Sauerstoff (Eisen) zu tragen. Und Protein wird verwendet, Gewebe und halten unser Immunsystem gesund zu bauen und zu heilen, unter anderen Funktionen. Wasser hält die Dinge in und aus den Zellen heraus zu bewegen (wie den Transport von Abfällen aus über die Nieren) und beteiligt sich an vielen biochemischen Reaktionen auch.
Der menschliche Körper ist ein erstaunliches Kunstwerk und Chemie. Der Grund, warum wir essen, ist es, alle unsere Zellen zu tanken und die Dinge wie eine gut geölte Maschine arbeiten. Wenn wir den Körper findet um ihn herum einen Weg keine Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) essen und verwendet etwas zu ersetzen, so sterben wir nicht aus Mangel an Kohlenhydraten ... es ist wahrscheinlich der einzige Nährstoff wir ohne buchstäblich tun können: die ganze andere, die (Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Fett und Wasser) werden zu Mangelkrankheiten führen.
Ich bin nicht sicher, was Ihre Diätassistentin Ihnen wurde erklärt, wenn sie Sie die Zellen Glukose gesagt verwenden für Energie. Dies ist in der Regel wahr, und immer vorzuziehen. Aber es ist die "Atkins" Diät und andere Diäten, die Menschen zu vermeiden Stärken, Früchte, Milch und etwas mit Kohlenhydraten haben.
Ohne Kohlenhydrate Ihr Körper geht in einen Zustand namens "Ketose", in dem es einen Weg, um Energie zu bekommen findet von Fett in Ihrem Körper und Fett aus der Nahrung gespeichert. Menschen in der Regel bekommen Kopfschmerzen, Schwindel und andere milde Symptome. Einige Zellen können nicht ohne Glukose laufen (wie die Gehirnzellen!) Und der Körper erhält einige von Proteinen und einer kleinen Menge von Fetten. Es ist nicht die Präferenz des Körpers ohne Kohlenhydrate zu sein, aber die Back-up-Mechanismen können die Dinge laufen, bis unsere Ernährung zu normalen zurückgeht.
Fühlen Sie sich frei weitere Fragen zu fragen, ob ich die Antwort auf diese dazu beigetragen haben, erklären ein und klären für Sie bis
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FRAGE: Vielen Dank für die sehr schnelle Antworten. Meine Diätassistentin hatte mich gehen vom Essen Frühstück-Mittagessen-Abendessen, Teil Lebensmittel zu essen. Das Frühstück ist ein Apfel, 2-3 Stunden später ein bananna ist. Und so weiter. Bis zu 8 in der Nacht (wache ich um 4 auf, starten bei 5 essen, um 9 Uhr zu Bett gehen). Zuerst fühlte ich mich wie ich zu Tode hungerte. Aber nach ein paar Wochen ging der Hunger weg, und ich fand meine Portionen waren immer etwas kleiner und kleiner wird, wenn ich esse. Ich finde auch, diese interessant. All die Jahre von "Super-Size" Portionen zu essen, jetzt esse ich etwa 1/2 von dem, was ich zu essen verwenden. Wundert mich, wie viel Nahrung wir wirklich brauchen jeden Tag zu essen. Oder ist das Essen einfach besser als die Vergangenheit unserer Verwandten? Und carb queston. Haben wir Kohlenhydrate so sehr mögen, weil sie leicht zu verdauen sind? (Ich kann nicht mehr essen Steaks, Körper nicht verdauen nicht nur Steak gut). Interessante und erstaunlich! Nochmals vielen Dank für die ausführliche Antwort.
Antwort
Hallo Dave,
Das ist super, dass Sie nur halb so viel essen, wie Sie waren! Ich bin froh, dass Sie Ihre Diätassistentin Rat nahm und ging nur mit ihm, im Vertrauen ihr, obwohl Sie skeptisch waren. Es ist toll, jemanden durch folgen, um zu sehen und zu den großen Ergebnisse Teil erhalten!
Ja, wir alle gewohnt sind, zu essen, was wir vor uns sehen. Viele Male ist unser Körper nicht wirklich hungrig, aber das Essen schmeckt gut, so halten wir essen es. Es klingt wie Sie sehr im Einklang sind nun mit Ihrem Körper die Signale von Hunger und Fülle. Wenn die meisten Leute gerade gegessen, bis sie Hunger gestoppt, würden wir alle essen die Hälfte sein, so viel und Fettleibigkeit würde das große Problem nicht sein, dass es ist.
So können Sie jetzt essen, wie unsere Vorfahren zu essen verwendet! Sie aßen Lebensmittel, die sie wuchs oder gekocht, und es waren nicht verpackt ready-to-eat-Mahlzeiten und Snacks oder fahren Sie durch Fenster oder Schokoriegel Automaten, die Nahrung nur allzu zugänglich heutzutage machen.
Und, ja, wir wie Kohlenhydrate so viel, weil sie eine einfache Möglichkeit, Energie zu bekommen. Es gibt ein großes Buch von Dr. David Kessler (ehemaliger Leiter der FDA) "Das Ende der Übermäßiges Essen" genannt, die Sie interessant finden könnte. Er spricht darüber, wie Restaurants wissen, dass die Menschen sehnen sich Fett und Zucker (um die meisten Kalorien in der schnellsten Zeit erhalten), so dass sie erfinden Vorspeisen wie gebratene Zwiebelringe mit Sauce und andere Gegenstände, die beschichtet sind, paniert, gebraten, und getaucht. Die Leute halten wieder für sie kommen, wissen nicht, sie einen ganzen Tag lang die Kalorien verbrauchen muss, bevor sie sogar auf das Abendessen beginnen!
Halten Sie die gute Arbeit, und Ihre neu gewonnene gesunde Essgewohnheiten zu genießen!
