Inflammation er ikke et synonym for infektion. Det er en reaktion på vores krop mod eventuelle udenlandske invasioner. Det er hovedsageligt karakteriseret ved øget blodgennemstrømning til vævet forårsager øget temperatur, rødme, hævelse og smerte. Der er mange grunde til inflammation. Så her vi diskuterer nogle fødevarer, der kan forårsage betændelse. Generelt kan vi ikke engang gætte på, at vi har chancer for inflammatorisk respons fra den mad, vi spiser. Tag dig tid til at have et tæt kig på din mad vane og kost.
Hvis du har mistanke om at en bestemt fødevare er årsag enhver intolerant reaktion, så prøv at undgå det helt for omkring to uger og overvåge reaktionen fra din krop. Derefter genindføre det for at bekræfte dine resultater. Nogle fødevarer, som vi anser sunde kan også udløse et immunrespons afhængigt af mængden taget, sundhedsstatus den enkelte og eksistensen af eventuelle allergiske reaktioner. Dette betyder ikke, at du er nødt til at undgå alle disse fødevarer. Se din krop og finde ud af, hvordan din krop reagerer på allergiske fødevarer og tage de nødvendige skridt til at løse det. Her er nogle mest populære fødevarer, der kan forårsage inflammatoriske respons.
20 Fødevarer, der forårsager betændelse:
Sukker og raffinerede stivelse
Enhver form for sukker, herunder HFC, saccharose, lactose eller fødevarer såsom hvidt brød forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Dette vil igen, forårsager insulin niveauer til at stige, udløser et immunrespons.
vegetabilsk olie
Vegetabilske olier højt indhold af omega-6 fedtstoffer kan forårsage en ubalance mellem omega-6 fedtsyrer og omega-3 fedtsyrer i kroppen. Denne ubalance endelig vil resultere i inflammation.
Mejeriprodukter
Menneskelige krop ikke behandle høje niveauer af protein kasein eller laktose til stede i mejeriprodukter. Dette forårsager en inflammatorisk respons, når kroppen anser det som fremmede stoffer.
Rødt kød
Spise rødt kød producerer et kemisk stof kaldet N-glycolylneuraminsyre (Neu5Gc). Kroppen udvikler anti-Neu5Gc antistoffer resulterer i et immunrespons, der potentielt kan føre til kronisk inflammation.
Hvede, rug og byg
Disse korn indeholder den fælles allergen, gluten. Svaret fra din krop mod denne udenlandske allergen resultater er en umiddelbar inflammatorisk immunrespons.
Transfedtsyrer
Deep stegt mad, fastfood eller bagte fødevarer tilberedt med delvist hydrogeneret olie indeholder transfedt, som resulterer i stigning af LDL. Dette vil forårsage betændelse.
Alkohol
Regelmæssig indtagelse af alkohol i høj mængde er blevet kendt for at forårsage betændelse i spiserøret, strubehovedet og leveren.
Raffineret korn
Raffineret korn er blottet for fiber, vitamin B og har et højt glykæmisk indeks. Når forbruges regelmæssigt det kan fremskynde udløse visse degenerative sygdomme som kræft, hjertesygdomme og diabetes.
Kunstige tilsætningsstoffer
Tilsætningsstoffer som aspartam og mononatriumglutamat (MSG), resultater i inflammatoriske reaktioner . Dette vil være mere alvorlige i tilfælde af personer, der lider af inflammatoriske tilstande som leddegigt.
Forarbejdet majs
Corn derivater såsom high-fructose majssirup, majsstivelse, majsolie anvendes kommercielt, fordi det er billigt. Dette øger blodsukkeret, hvilket fører til en øget insulin og inflammatorisk respons.
Peanuts
Peanuts er en af de mest almindelige fødevareallergener. Din krop vil overveje de naturligt forekommende forme i jordnødder som et fremmed stof, og dette vil resultere i inflammatorisk respons.
Æg
Mættet fedt er høj i æg. Dette indeholder også et stof kaldet arachidonsyre. Mens nogle arachidonsyre er afgørende for sundheden, vil øget forbrug forårsager betændelse.
Deep stegte fødevarer
Fødevarer kogte ved høj temperatur ligesom pommes frites, hamburgere producerer glycotoxins. Høj temperatur årsag bruning effekt, hvor sukker og visse oxiderede fedtstoffer danner glycotoxins når de reagerer med proteiner. Dette forårsager betændelse.
Sodavand
Dette har et højt glykæmisk indeks. Disse fødevarer forårsage overskydende produktion af insulin, hvilket resulterer i inflammation.
Nødder
Selvom nødder har masser af fordele, kan histamin i nødder angribe dine led resulterer i inflammation, hvis du lider af slidgigt .
tomater
Hvis du er følsom over for solanin, vil tomater forårsage kronisk betændelse. Det vil resultere i arthritiske led ømme, tumorer og øget risiko for hjertesygdom.
Full-fedt, sukkerholdige yoghurt
Yoghurt selv er sundt. Men yoghurt med tilsat sukker og fedt vil forårsage inflammatoriske reaktioner. Græsk yoghurt kan være et godt valg.
Junk fødevarer
Alle junk fødevarer med høje koncentrationer af sukker såsom høj fructose corn syrup, raffinerede bagværk og snacks udløser betændelse.
Hvidt brød
Den indeholder stor mængde af raffinerede kulhydrater, som kan føre til betændelse. Erstat hvidt mel brød og pasta med højt fiberindhold, 100% hele korn sorter.
Kommende krydret fødevarer og krydderier blander
Natrium-ekstra krydderi blander årsager høj natrium til kalium forhold resulterer i et inflammatorisk respons. Season dine side retter med friske eller tørrede krydderurter såsom timian, basilikum, salvie, og rosmarin for at undgå betændelse.
