Der er mange af os, der mener to gange før at hengive sig relishing champignon retter. I den ene hånd vis del af mennesker anser champignon at være ikke-vegetar, mens på den anden side nogle af os undgå champignon tænker dem til giftige i naturen. Imidlertid er det helt afgørende at bemærke, at der er mange typer af svampe kommer i mange forskellige og er kendt for at have mange sundhedsmæssige fordele. Nogle af de velkendte svampe er hvide svampe, shiitake, reishi, kantarel og porcini, disse svampe er få spiselige svampe og er kendt for ekstremt gavnligt for vores sundhed.
Fyldt med proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyrer, anti biotiske og anti oxidanter, svampe er høj i ernæringsmæssige værdier. De er også karakteristisk i deres farve, konsistens, form og egenskaber. Ligeledes ville det være meget interessant og vidende tot kende størrelsen af sundhedsmæssige fordele af svamp, som de har på vores system. Nogle af de sundhedsmæssige fordele af champignon omfatter fritagelse for højt kolesteroltal, brystkræft, næsegrus kræft og diabetes. Det hjælper også i vægttab, øge immunitet.
De ernæringsmæssige værdier af champignon er ikke kendt til de mennesker og er til misforståelse, at svampe er bare spist for smagen, de giver. Denne lækre spiselige svampe anvendes i udstrakt grad til alle slags retter, fra supper til pizzaer og fra salater til pickles. Men samtidig med at købe svampe sørge for, at du får dem i et ansete købmandsforretninger.
Her er de typer af svampe og deres sundhedsmæssige fordele, herunder deres ernæringsmæssige værdier:
Hvid Mushroom
Hvid champignon indeholder selen som hjælper i vægttab og er kendt for at forebygge prostatakræft. Disse svampe har specielle kulhydrater, der giver en stærk stofskifte sats og også opretholder lige blodsukkeret.
Shiitake Mushroom
Shiitake svampe har potentiale til at kæmpe tumorer, da de har høj mængde lentinan, som er en naturlig anti-tumor-forbindelse. Disse flavourful, kødfulde svampe indeholder glimrende kilde til D-vitamin og hjælper med at bekæmpe infektioner.
Reishi Mushroom
Reishi svampen har egenskaber, der tjener alle de behov for at forsvare os mod sygdomme. De er kendt for at have egenskaber, der er anti-cancer, anti-oxidant, anti-bakteriel, anti-viral og anti-svampe. Bortset fra, at disse svampe indeholder gandodermic syre, som hjælper med at reducere dårlige kolesterol, som igen kan sænke højt blodtryk.
Maitake Mushroom
Maitake svampe er gode til at forebygge brystkræft. Herunder champignon i vores daglige kost er kendt for at rense vores krop, og også holde vores immunsystem stærk.
Oyster Mushroom
Oyster svampe er høj i næringsstoffer. De har signifikant niveau af zink, jern, kalium, calcium, phosphor, vitamin C, folinsyre, niacin, vitamin B-1 og B-2. Det har en høj anti-oxidant forbindelser og er kendt for at frelse os fra forskellige sygdomme, og også hjælper os med at slå stress.
Chanterelle Mushroom
Chanterella Mushroom er kendt for at være godt for vores øjne , lunger og gør vores immunforsvar stærk. Disse svampe er kendt for at have de egenskaber, som er anti-mikrobiel, bakteriel og fungal. De er også høj i vitamin C, D og kalium.
Porcini Mushroom
Porcini Mushroom er kendt for at være anti-inflammation. Denne kødfulde svampe indeholder stof kaldet ergosterol, som er i stand til at kæmpe mod infektion forårsager sygdomme. De er høj i calcium niveau, som gør vores knogler stærke og også fiberindhold, hvilket selvfølgelig undgår os i at have forstoppelse.
shimeji Mushroom
shimeji Mushroom kan bekæmpe tumorer. De kan også hjælpe diabetes, astma og visse allergier ved at styrke immunforsvaret og øge sine helbredende evner. De er høje i essentielle næringsstoffer såsom zink, kobber, mangan og har høj mængde af vitamin D.
