Sojaolie er en slags vegetabilsk olie, der, som navnet antyder, er udvundet af sojabønner frø. Dag, er det en af de mest anvendte madolie i hele verden. Mens tidligere blev anset for at være usundt, er behandlere over hele verden nu anbefale det, da det er ekstremt rig på omega fedtsyrer. Sojabønner er også kendt af det videnskabelige navn "Glycine max". Det er forarbejdet som fedt fri olie og gjort til mange produkter såsom sojamælk, tofu, sojasovs, bønner og granulater, som folk spiser for sine mange fordele. Følgende er de forskellige sundhedsmæssige fordele af sojaolie diskuteret for dig at vide
Top sojaolie Fordele for Sundhed:.
1. God madlavning Medium: Det er en af de sundeste olier, der kan anvendes til madlavning. Sojaolie er rig på polyumættede fedtstoffer, omega-6-proteiner og aminosyrer Linolsyre. Det er lavt indhold af mættet fedt og er stemt som en stor madlavning medium af flere læger. 2. Hæmmer Kolesterol Absorption: Sojaolie har sitosterol. Dette reducerer risikoen for at pådrage flere sundhedsmæssige sygdomme. Forbrug af sojaolie hjælper også undgå og inhiberer cholesterolabsorption af det menneskelige legeme. 3. Forsinkelser Aging & Forhindrer hudproblemer: Sojaolie er rig på vitamin E, der er et lipid og en antioxidant. Det hjælper med at holde cellemembranen intakt. Dette sikrer, at cellemembranen og hud virker som barriere for skadelige radikaler og dermed forsinke ældning og forebyggelse hudproblemer. 4. Bone Health: Sojaolie er rig på vitamin K, som hjælper med knogle styrke og knogledannelse. 5. Treats Alzheimers sygdom: K-vitamin til stede i sojaolie hjælper med at forhindre skader på hjerneceller. Undersøgelser har vist, at forbruget af sojaolie i moderate mængder kan holde sygdomme som Alzheimers i skak. 6. Forhindrer Kræft: Sojabønner siges at bidrage til at forebygge kræft. Det reducerer absorptionen af oxygen frie radikaler i kroppen. 7. Treats Heart Relaterede Betingelser: Sojabønner har Omega-3 fedtsyrer. Disse spiller en afgørende rolle i at reducere risikoen for at hjerte-kar-sygdomme og arytmi. 8. Reducerer triglycerid niveauer:. Sojaolie og sojabønner fødeindtagelse hjælper med at reducere triglyceridniveauer i kroppen
Køb og opbevaring Tips:
Sojaolie bruges i madlavning, for det meste til stegning eller bagning , og som krydderi i salater. Det er let tilgængelig i de fleste lande. Mens købe, skal du sørge for at olien er certificeret som økologisk. Da det er rig på flerumættet fedt, det undergår oxidation på udsættelse for lys, fugt og luft. Derfor er det tilrådeligt at købe olien så frisk, som du kan få. Derhjemme, opbevare det ved stuetemperatur i et mørkt og køligt sted. Du kan overføre små mængder i en karaffel til daglig brug ..
næringsværdi og Bestanddele:
Sojaolie er rig på energi, da det har 884 kilo kalorier per 100 gram. Det har 30.16 gram kulhydrater, 36,64 gram protein og kostfibre på omkring 10 gram, men et fedtindhold på kun 20 gram. Det er rigt på proteiner, såsom threonin, leucin, cystin, tryptophan, isoleucin, asparaginsyre og glutaminsyre. Olien er rig på vitamin A, K, C og E. Det indeholder også mineraler, såsom calcium, kobber, mangan, magnesium, phosphor, zink, selen og jern. Alle disse er nødvendige for sunde funktion af det menneskelige legeme. Det er sikkert at sige, at forbruget af sojaolie i moderation har flere sundhedsmæssige fordele end mange andre madolier
Nutritional Chart:.
NutrientUnitsValue per1.00 X1 cup100 grams172gProximatesWaterg0.81.38Energykcal451776EnergykJ18893249Proteing39.5868.08 Total lipid (fedt) g21.6237.19Ashg5.289.08Carbohydrate ved differenceg32.7256.28Fiber, total dietaryg8.113.9MineralsCalcium, Camg140241Iron, Femg3.956.79Magnesium, Mgmg228392Phosphorus, Pmg6491116Potassium, Kmg13642346Sodium, Namg23Zinc, Znmg4.778.2Copper, Cumg1.0791.856Manganese, Mnmg2.1843.756Selenium, Semcg19.333.2VitaminsVitamin C, total ascorbinsyre acidmg4.67.9Thiaminmg0.4270.734Riboflavinmg0.7551.299Niacinmg1.0561.816Pantothenic acidmg0.4730.814Vitamin B-6mg0.2250.387Folate, totalmcg205353Folic acidmcg00Folate, foodmcg205353Folate, DFEmcg_DFE205353Vitamin B-12mcg00Vitamin A, RAEmcg_RAE00Retinolmcg00Vitamin A , IUIU00Vitamin D (D2 + D3) mcg00Vitamin DIU00Vitamin K (phylloquinone) mcg3763.6LipidsFatty syrer, alt saturatedg3.1275.37814: 00g0.060.10316: 00g2.2953.94718: 00g0.7721.328Fatty syrer, total monounsaturatedg4.7768.215
Kulinarisk Anvendelse:
sojaolie er meget udbredt på tværs af flere husstande som en sund madlavning medium. Det kan bruges til pandestegning til friturestegning, kommercielle madlavning og hjem madlavning, da det ikke bliver fordybet i fødevaren. Det har en bleggul farve, der er bibragt af bønne hvorfra den ekstraheres. Laktose intolerante mennesker foretrækker forbrugende sojamælk. De erstatte også mejeriprodukter med soja produkter, som er let tilgængelige på markedet. Meget få mennesker har været kendt for at være allergiske over for soja. Hvis du bruger det for første gang, holde øje med en allergisk reaktion, som du potentielt kan støde.
Hvis du er en fitness freak og kigger på pakning mere sundhed i din mad, skifte til sojaolie ville være et godt valg. Således nyde den vidunderlige sundhedsmæssige fordele af sojaolie.
